担心宝宝贫血 多吃这几道辅食
2017年05月12日 09:11
身边经常有不少妈妈担心自己的娃缺钙，实际上对我国的婴幼儿来说，缺钙不是那么常见，缺铁贫血的问题更普遍!据统计，我国近40%的学龄儿童及婴幼儿患有不同程度的贫血。且大多数婴幼儿的贫血，是缺铁性贫血。（关注微信订阅号：朵妈亲子时光，聊聊亲子育儿那些事）
婴幼儿在3岁前的生长速度很快，正常婴幼儿出生后5个月体重增加1倍，1岁时增加2倍。婴幼儿在4-6个月后，体内储存的铁已经消耗渐尽，如仅以含铁量少的母乳喂养，可导致缺铁性贫血，所以麻麻们一定要重视铁的补充啦!
今天朵妈和妈妈们分享5种补铁辅食的做法，减少妈妈们对宝宝缺铁问题的担忧~
油菜猪肝燕麦粥
图片来源：太平洋亲子网
猪肝含有丰富的铁、磷，是造血的极佳食材;猪肝还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于婴幼儿的智力发育和身体发育。油菜猪肝燕麦粥将猪肝、油菜和燕麦搭配起来，营养更加丰富，同时也能促进铁的吸收利用~
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
猪肝20克、油菜2棵、大米30克、燕麦10克
图片来源：太平洋亲子网
【做法】
1、将猪肝浸泡在清水中30分钟，期间更换2-3次水。
2、然后捞出冲洗一下，沥干水分。
3、将猪肝蒸熟，然后取出，捣碎成猪肝泥。
4、将油菜洗干净，取较嫩的菜叶部分，剁碎备用。
5、将大米和燕麦淘洗好，放入锅中，加入适量的清水，熬煮成燕麦粥。
6、取一口小锅，倒入1小碗分量的燕麦粥，煮开之后，倒入油菜末。
7、将菜末煮软之后，放入猪肝泥。
8、将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。
紫菜牛肉稀饭
图片来源：太平洋亲子网
牛肉的含铁量在动物肉中是比较高的，且含有足够的维生素B6，可帮宝宝增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。随着宝宝咀嚼能力的发育，不妨让他尝试性状较硬的辅食，紫菜牛肉稀饭就是不错的选择。
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
米饭1/3碗、紫菜2汤匙、牛肉2汤匙、肉汤120毫升
【做法】
1、牛肉放入沸水中焯烫熟，然后捞起，顺着纹路撕开，然后切碎，取2汤匙的量。
2、烧热平底锅，将紫菜两面放入锅中烤。
3、将烤好的紫菜捏碎，取2汤匙的量。
4、取一口小锅，倒入米饭和一半肉汤，大火煮开。
5、煮开之后，放入牛肉碎，再加入紫菜末。
6、煮开后换成小火熬煮，期间要稍微搅拌一下。
7、将食材煮到软烂的状态即可盛入碗中。
胡萝卜牛肉粥
图片来源：太平洋亲子网
牛肉和胡萝卜搭配，也能做出营养、美味可口的辅食。胡萝卜本身有其独特天然的味道，和牛肉一起做辅食，即使不加任何佐料，味道也非常棒!
【适宜人群】
8个月以上的宝宝
【食材】
米粥1碗、胡萝卜1/3根、牛肉30克
图片来源：太平洋亲子网
【做法】
1、将胡萝卜去皮洗净，切成圆片，然后放入沸水中焯烫一下。
2、捞出后剁碎。
3、将牛肉放入冷水中浸泡约1个小时，可以去掉血水。
4、然后将牛肉放入沸水中煮熟、捣碎。
5、取一口小锅，倒入米粥。
6、略微煮开之后，放入胡萝卜碎，煮3分钟，直到胡萝卜变软。
7、然后放入牛肉碎，继续煮2分钟，一边煮一边轻轻搅拌。
8、将食材煮软烂，即可盛入碗中。
紫甘蓝鸡肉软饭
图片来源：太平洋亲子网
鸡肉也是补铁不错的选择，且比较温和、不容易致敏。另外紫甘蓝富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动、消化，增强对营养的吸收，能改善胃口、增强食欲。
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
熟米饭1/3碗、鸡肉2汤匙、紫甘蓝1片、鸡汤100毫升
图片来源：太平洋亲子网
【做法】
1、剥去紫甘蓝最外一层的菜叶，取中间的1片菜叶，用开水稍微烫焯。
2、然后捞起，撕去菜筋，将菜叶剁碎。
3、将鸡肉洗干净，拿一个小锅，倒入清水，放入鸡肉焯烫熟。
4、捞出鸡肉，将鸡肉剁碎，取2汤匙鸡肉末的量备用。
5、取一口小锅，倒入米饭和鸡汤，然后倒入紫甘蓝碎一起熬煮。
6、等紫甘蓝煮到变软的时候，放入鸡肉末，换成小火。
7、一边熬煮一边用勺子搅拌。
8、等煮到食材软烂的时候，即可盛入碗中。
鸡肉面
图片来源：太平洋亲子网
考虑到鸡肉中的蛋白质含量比例较高、种类多、消化率高，且很容易被人体吸收利用，还能补铁，所以妈妈可以用鸡肉作为食材，变着花样给宝宝做辅食。这里推荐妈妈们给宝宝试试鸡肉面，简单又美味。（关注微信订阅号：朵妈亲子时光，聊聊亲子育儿那些事）
【适宜人群】
8个月以上的宝宝
【食材】
宝宝面条10克、鸡瘦肉30克
图片来源：太平洋亲子网
【做法】
1、将鸡肉洗干净，绞碎成肉末。
2、将鸡肉蒸熟。
3、取出蒸熟的鸡肉，用汤匙压成鸡肉泥
4、将宝宝面条掰成小段。
5、将面条放入沸水锅中煮烂。
6、捞起后根据宝宝咀嚼程度将面条压碎。
7、将鸡肉泥倒在面条上，搅拌均匀即可。
【朵妈的话】
说到补血，很多妈妈会联想到红枣、红豆、枸杞等红色的食材，但实际上红枣、红豆、枸杞的铁含量非常少，且植物食材中所含的铁多为三价铁，很难被人体吸收。真正富含铁的常见食材是红肉、动物肝脏、动物血等。所以想给宝宝补铁，吃肉是少不了的。但给宝宝吃肉类辅食的同时，别忘了补充富含维生素C的食物，以增进铁质吸收。
婴幼儿在3岁前的生长速度很快，正常婴幼儿出生后5个月体重增加1倍，1岁时增加2倍。婴幼儿在4-6个月后，体内储存的铁已经消耗渐尽，如仅以含铁量少的母乳喂养，可导致缺铁性贫血，所以麻麻们一定要重视铁的补充啦!
今天朵妈和妈妈们分享5种补铁辅食的做法，减少妈妈们对宝宝缺铁问题的担忧~
油菜猪肝燕麦粥
图片来源：太平洋亲子网
猪肝含有丰富的铁、磷，是造血的极佳食材;猪肝还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于婴幼儿的智力发育和身体发育。油菜猪肝燕麦粥将猪肝、油菜和燕麦搭配起来，营养更加丰富，同时也能促进铁的吸收利用~
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
猪肝20克、油菜2棵、大米30克、燕麦10克
图片来源：太平洋亲子网
【做法】
1、将猪肝浸泡在清水中30分钟，期间更换2-3次水。
2、然后捞出冲洗一下，沥干水分。
3、将猪肝蒸熟，然后取出，捣碎成猪肝泥。
4、将油菜洗干净，取较嫩的菜叶部分，剁碎备用。
5、将大米和燕麦淘洗好，放入锅中，加入适量的清水，熬煮成燕麦粥。
6、取一口小锅，倒入1小碗分量的燕麦粥，煮开之后，倒入油菜末。
7、将菜末煮软之后，放入猪肝泥。
8、将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。
紫菜牛肉稀饭
图片来源：太平洋亲子网
牛肉的含铁量在动物肉中是比较高的，且含有足够的维生素B6，可帮宝宝增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。随着宝宝咀嚼能力的发育，不妨让他尝试性状较硬的辅食，紫菜牛肉稀饭就是不错的选择。
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
米饭1/3碗、紫菜2汤匙、牛肉2汤匙、肉汤120毫升
【做法】
1、牛肉放入沸水中焯烫熟，然后捞起，顺着纹路撕开，然后切碎，取2汤匙的量。
2、烧热平底锅，将紫菜两面放入锅中烤。
3、将烤好的紫菜捏碎，取2汤匙的量。
4、取一口小锅，倒入米饭和一半肉汤，大火煮开。
5、煮开之后，放入牛肉碎，再加入紫菜末。
6、煮开后换成小火熬煮，期间要稍微搅拌一下。
7、将食材煮到软烂的状态即可盛入碗中。
胡萝卜牛肉粥
图片来源：太平洋亲子网
牛肉和胡萝卜搭配，也能做出营养、美味可口的辅食。胡萝卜本身有其独特天然的味道，和牛肉一起做辅食，即使不加任何佐料，味道也非常棒!
【适宜人群】
8个月以上的宝宝
【食材】
米粥1碗、胡萝卜1/3根、牛肉30克
图片来源：太平洋亲子网
【做法】
1、将胡萝卜去皮洗净，切成圆片，然后放入沸水中焯烫一下。
2、捞出后剁碎。
3、将牛肉放入冷水中浸泡约1个小时，可以去掉血水。
4、然后将牛肉放入沸水中煮熟、捣碎。
5、取一口小锅，倒入米粥。
6、略微煮开之后，放入胡萝卜碎，煮3分钟，直到胡萝卜变软。
7、然后放入牛肉碎，继续煮2分钟，一边煮一边轻轻搅拌。
8、将食材煮软烂，即可盛入碗中。
紫甘蓝鸡肉软饭
图片来源：太平洋亲子网
鸡肉也是补铁不错的选择，且比较温和、不容易致敏。另外紫甘蓝富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动、消化，增强对营养的吸收，能改善胃口、增强食欲。
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
熟米饭1/3碗、鸡肉2汤匙、紫甘蓝1片、鸡汤100毫升
图片来源：太平洋亲子网
【做法】
1、剥去紫甘蓝最外一层的菜叶，取中间的1片菜叶，用开水稍微烫焯。
2、然后捞起，撕去菜筋，将菜叶剁碎。
3、将鸡肉洗干净，拿一个小锅，倒入清水，放入鸡肉焯烫熟。
4、捞出鸡肉，将鸡肉剁碎，取2汤匙鸡肉末的量备用。
5、取一口小锅，倒入米饭和鸡汤，然后倒入紫甘蓝碎一起熬煮。
6、等紫甘蓝煮到变软的时候，放入鸡肉末，换成小火。
7、一边熬煮一边用勺子搅拌。
8、等煮到食材软烂的时候，即可盛入碗中。
鸡肉面
图片来源：太平洋亲子网
考虑到鸡肉中的蛋白质含量比例较高、种类多、消化率高，且很容易被人体吸收利用，还能补铁，所以妈妈可以用鸡肉作为食材，变着花样给宝宝做辅食。这里推荐妈妈们给宝宝试试鸡肉面，简单又美味。（关注微信订阅号：朵妈亲子时光，聊聊亲子育儿那些事）
【适宜人群】
8个月以上的宝宝
【食材】
宝宝面条10克、鸡瘦肉30克
图片来源：太平洋亲子网
【做法】
1、将鸡肉洗干净，绞碎成肉末。
2、将鸡肉蒸熟。
3、取出蒸熟的鸡肉，用汤匙压成鸡肉泥
4、将宝宝面条掰成小段。
5、将面条放入沸水锅中煮烂。
6、捞起后根据宝宝咀嚼程度将面条压碎。
7、将鸡肉泥倒在面条上，搅拌均匀即可。
【朵妈的话】
说到补血，很多妈妈会联想到红枣、红豆、枸杞等红色的食材，但实际上红枣、红豆、枸杞的铁含量非常少，且植物食材中所含的铁多为三价铁，很难被人体吸收。真正富含铁的常见食材是红肉、动物肝脏、动物血等。所以想给宝宝补铁，吃肉是少不了的。但给宝宝吃肉类辅食的同时，别忘了补充富含维生素C的食物，以增进铁质吸收。
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