不止骨头汤 看孕期补钙明星榜
2016年01月25日 17:11
  补钙明星榜NO.4 乳酪

  乳酪,吃对不胖还补钙!奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。

  奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

  乳酪的吃法非常多,做汤、做面包伴侣、做三明治、做点心、做烤肉、做调料、做沙拉等等都可以,乳酪气味芳香浓郁、口味独特鲜香,是不可多得的食材。特别建议孕妈咪把乳酪作为加餐,一片乳酪加上一个苹果,口感交融,营养互补,食用方便,比吃薯条、饼干有营养多了;当然还可以做成蛋糕,作为中间餐食用,是非常不错的选择。


  ■ 红豆乳酪蛋糕

  准备食材:奶油奶酪200克、略带颗粒的红豆沙110克、酸奶60克、黄油20克、砂糖2汤匙、鸡蛋2个、低筋面粉2.5汤匙

  步骤1:把奶油奶酪和黄油放置室温,等其软化后,用刮刀搅拌顺滑,加入砂糖。

  步骤2:用打蛋器搅拌均匀。

  步骤3:再加入酸奶搅拌均匀。

  步骤4:分两次加打散的蛋液,再加入过筛的低筋面粉。

  步骤5:每加一样,都要重新搅拌均匀。

  步骤6:然后加入红豆,搅拌均匀。

  步骤7:将面糊倒入烤蛋糕容器中,放入烤箱,180℃烤15分钟后,转为170℃烤20分钟。烤好后,稍微冷却,整个烤模放进冰箱冷却,冷却彻底后,脱模切块即可。

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