补钙明星榜NO.3 牛奶

　　是的，第三名才轮到牛奶。

　　牛奶的营养成份很高，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。

　　由于牛奶在加工过程中营养成分会被破坏，所以专家建议选择采取瞬时超高温灭菌以及利乐砖无菌包装技术的牛奶，因为这种加工包装工艺，能够使牛奶中的营养得到最大限度的保存；不喜欢喝牛奶或有乳糖不耐症的准妈妈，可以用酸奶来代替牛奶，酸奶不但保留了牛奶中的营养成分，还将牛奶中的乳糖分解了，是牛奶的最佳替代品。

　　■ 牛奶梨粥

　　准备食材：大米150克、牛奶200毫升、鸡蛋黄1个、梨子1个、糖50克

　　步骤1：将梨子去皮、去核，洗净后切成厚片。

　　步骤2：大米淘洗2-3次后，加入8倍米量的水。

　　步骤3：将大米熬煮成软烂的白粥。

　　步骤4：梨子放于盘中，加入一半糖。

　　步骤5：隔水蒸15分钟。

　　步骤6：将鸡蛋黄打成蛋液。

　　步骤7：调入白粥中，煮成蛋花粥。

　　步骤8：换成小火，加入牛奶和白糖,煮到边边冒小泡则关火。

　　步骤9：铺上梨子块，淋上一匙梨子汁即可。