不止骨头汤 看孕期补钙明星榜
2016年01月25日 17:11
  补钙明星榜NO.2 虾皮

  虾皮的含钙量很丰富,仅次于芝麻酱,有“钙库”之称,是食疗补钙不错的选择。

  上周看了黄教主参加某卫视一档新的真人秀,其中就说到黄妈妈在怀孕的时候就是通过虾头(那时候没钱买不起虾)来补营养的。所以说,虾皮的营养是非常丰富的,含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;并且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,对身体虚弱以及需要调养的人是极好的食物。


  ■ 虾皮鸡蛋羹

  准备食材:虾皮1汤匙、鸡蛋1个、米饭1小碗、豌豆10颗、葱1棵、油1/2茶匙、盐1/2茶匙

  步骤1:鸡蛋打入碗中打成蛋液,葱切成葱花。

  步骤2:将米饭倒入锅中,倒入适量的开水,淋入1/2茶匙油,将米饭煮成粥。

  步骤3:粥煮开后加入豌豆,换成小火煮5-10分钟。

  步骤4:加入虾皮搅拌一会儿。

  步骤5:加入蛋液,搅拌到蛋液凝成蛋花后关火。

  步骤6:撒上葱花。

  步骤7:调入盐拌匀即可。

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