孩子在小时候肠胃功能没有完全发育成熟,因此家长给孩子吃东西时会特别注意,以免孩子出现食欲不振,消化不良等疾病。家长还要多了解保养孩子脾胃的方法,比如健脾胃汤。下面由小编跟大家分享下儿童养胃汤的做法大全吧。
茶树菇炖排骨汤,排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。
莲藕红豆章鱼煲猪踭汤,莲藕800克,红豆、莲子各50克,红枣5个,章鱼干1只,猪踭500克,陈皮1/3个,生姜3片。各物洗净,莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块,与生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲两小时,下盐便可。
土豆南瓜汤,把土豆和南瓜切小块,杏脯、红枣切小粒,枸杞泡水。锅里放入少许油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下,加水,再加盐和蘑菇精少许。
猪骨山药汤,将猪脊骨洗净,用刀斩成小块。把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。山药去皮,切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐,小火煮10分钟即可。
五米粥又称薏仁芡实莲子粥,五米粥是功效最好的养胃粥之一,它在制作时需要准备,无芯莲子十克,薏米25克,芡实15克,高粱米15克,红枣10粒,把所有食材清洗干净以后,用清水浸泡两小时,然后再入锅,加清水一起煮至成粥,取出以后直接食用就可以。
小米南瓜粥也是功效特别好的养胃粥,小米和南瓜都是性质温和的食材,它们一起煮粥易于消化,而且能修复受损的胃粘膜,平时制作久闽南话中时可以把南瓜去皮,去掉瓜瓤,切成块状,小米淘洗干净,一起入锅,加清水煮开以后再用小火煮半小时左右就可以。
莲子芡实粥,把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中,加入适量水,一起温火熬制。待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不要使粥过于稠。
先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
稻米绿豆粥。主料:稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。辅料:白砂糖(20克) 花生。制作步骤:将大米用清水淘净。绿豆去杂质,用清水洗净。将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。冷却后,加冰糖拌和食用。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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