五岁正是孩子成长的关键期,这个时候宝宝的主食早已不是奶粉,而是各种各样鱼、蛋、肉、菜。这个时候宝宝所食用的食物结构跟成年人很相似。父母们也应该确保宝宝膳食均衡,让宝宝健康成长。那么五岁宝宝的饮食要点有哪些呢?一起来看看相关的问题。
该年龄段的孩子基本上已能够和成人一样安排进餐,时间为一日三餐。但因为此时期孩子的胃肠道尚未发育完善,其胃容量还小,热能需要又相对较高,而主要提供热能的碳水化合物在体内贮量较少,所以在正餐之间定时给予一些小食品是需要的。饮食的安排应当是三餐一点。需要注意的是,点心的安排应该不影响正餐的食欲且应有营养。
在制作孩子的主食品中需要注意粗细粮搭配。因为粗细粮同时食用可互相补充各自必需氨基酸的不足,使几种必需氨基酸同时消化吸收入血液内,利于组成机体蛋白质。
如果两种食物摄入时间相距过长,就不能使食物中的不同蛋白质起到互补作用。此外,粗粮中还具有比细粮更多的营养物质,如小米所含蛋白质、脂肪、铁都比稻米高,维生素B1、维生素B2的含量高于大米和白面。在为孩子制作食品时,还要将食物切成小块或细丝,以便于孩子咀嚼。
5岁宝宝食谱中,每餐膳食应有几种食物组成,一般要包括充足的谷类或根茎类来提供基本的热量,其次要含有动植物蛋白质,再有要含有丰富的蔬菜和水果,提供身体必需的维生素和无机盐。最后脂肪、油、糖也是必不可少的,满足热能需要。
爱心蔬菜蛋饼:食材:南瓜50克、土豆1个、豌豆50克、鸡蛋3个、胡萝卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄榄油适量。做法:将新鲜豌豆剥出。土豆切丝。南瓜要连皮切丝,鸡蛋敲散。豌豆煮熟,平底锅入少量橄榄油,将南瓜丝、土豆丝放入炒熟,加盐调味。将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中,慢慢烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后,用锅铲推一下,防止粘锅。均匀撒入煮熟的豌豆,再撒入切丝的奶酪。
Q版鸡蛋盅:食材:鸡蛋2个、沙拉酱、肉松、核桃碎、香菜末、盐、黑胡椒少许。做法:用鸡蛋器把鸡蛋煮熟。煮熟后把蛋黄掏出来。准备好沙拉酱,肉松,核桃碎,香菜末,盐,黑胡椒等材料。在蛋黄里加入沙拉酱,加入肉松,核桃碎,香菜末,盐,黑胡椒碎搅匀。将搅拌好的蛋黄放入鸡蛋清中即可。
影响钙吸收的因素有多种,包括年龄、维生素D、蛋白质、运动等,具体为: (1)钙的吸收随着年龄增长而下降。母乳喂养的婴儿,钙的吸收率达到60-70%,成人为20-30%,但孕期吸收率会增高。 (2)维生素D影响钙的吸收。膳食中维生素D的多少或者晒太阳是否充足,显著影响着小肠对钙的主动吸收,尤其是膳食中钙低时维生素D的多少就更为重要。因此,宝宝补钙时也要注意维生素D的补充。 (3)奶制品中的乳糖也可以促进钙的吸收。不过发酵的乳制品例如酸奶、奶酪等,乳糖含量低。而牛奶、奶粉等,乳糖含量丰富。 (4)加强运动是促进钙吸收的一个重要因素。 富含植酸、草酸的食物可能影响钙的吸收,对于这类食物,如谷类、蔬菜等,需要注意烹饪方法。
营养师
虽然宝宝可以尝试吃“大人饭”,但宝宝的饮食应该清淡,少盐少糖。谷物类、蔬菜、水果等量依旧要满足。
营养师
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...