儿童在成长期间的体质和免疫力都是比较低的,所以平时生活中的饮食是非常重要的,因为饮食方面会给身体带来很大的影响,如果饮食不规律,就会使孩子的发育和健康出现一些问题,所以家长们在儿童饮食方面需要高度重视,那么幼儿饮食方面要注意些什么?
平衡饮食,膳食所供给的营养素,不仅要满足幼儿需要量,而各营养素之间的比例也要合适 如三种功能营养素,蛋白质,脂肪与碳水化合物的供给量的比例最好保持在1:1.2:4,不能偏废,即平衡饮食。注意合理烹饪。保证食物新鲜无污染,注意色,香,味 形态,有童趣而以吸引幼儿兴趣,增加食欲,幼儿因咀嚼吞咽能力差,食物应切碎煮烂柔软,便于进食,鱼肉去骨刺,水果剥去皮壳,硬果如花生,黄豆,蚕豆应先磨粉,做成泥糊状或煮烂捣碎才能喂食。
选择合宜的食物品种。幼儿胃容量有限,去为他们选择自由量少易消化的食物,如蛋白质食物,优质蛋白质食物,如奶,肉,蛋,大豆制品应占总蛋白摄入量的1/3到1/2,含不饱和脂肪酸的油脂应占总脂肪量的10%到15%,故每日供给幼儿的食物应注意挑选瘦肉,禽,鱼,乳蛋和动物血,肝可交替使用。粮食,除大米小麦制品外,应选择小米,玉米,黑米等杂粮及标准面粉,大麦片等,与之搭配。多选有色蔬菜。因含维生素a和c及铁较多。硬果类食物如花生,瓜子,干炒豆,核桃的,不适合幼儿食用。易引起呛入气管而引起窒息。
幼儿膳食具体安排。进餐次数一般为4到5次,正餐早中晚三次,上下午餐间可各安排一次点心,2到3岁幼儿可取消上午一次,晚餐一般除水果外不再进食,尤其是睡前禁忌吃甜食,应防龋齿。重视饮食卫生,避免吃生冷食物,不食隔夜饭菜和不清洁污染食物,注意用餐器具保持清洁无污染,喂食者重视食前便后用肥皂流水清洗双手。食后温开水漱口,漱去口腔食物残留物保持口腔卫生。
1、多样化。儿童每天应该吃不同的食物,这些食物应既有动物性食物,也有植物性食物,即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。通过选择多种食物,可以大大增加儿童获得机体所需的大多数营养素的机会。
2、适度。机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。因此,各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内,摄入量过少将产生营养素缺乏症,过高将出现副作用,都对健康不利。
3、平衡。通过正确的平衡膳食,儿童才可以获得维持健康所需的平衡营养素。因此除了保证摄入的食物包括各类食物,即谷物及其制品、蔬菜和水果、肉、鱼、禽、乳和蛋,家长还可以给孩子适当服用维生素矿物质补充剂,如被众多专家推荐的来自美国惠氏的善存小佳维,专为儿童设计,含有儿童一天所需的18种维生素矿物质,是目前配方最全面的儿童维生素,可以帮助均衡营养。
冬天坐月子要荤素搭配,虽以温补为主,但避免过于温燥,以免上火,比如冬天吃的饮食要适当增加生姜,但不能吃过多,因为冬天季节过于干燥。
营养师 广州伊丽莎白妇产医院
您好,冬季宝宝润肤多吃6类食物: (1)多吃富含蛋白质的食物。如鸡鸭鱼肉、蛋、豆、奶、谷类制品。尤其是豆类食品,既能满足人体需要的优质蛋白质,又能供给多种维生素和无机盐。 (2)多吃富含维生素A的食物。如韭菜、油菜、菠菜、甘薯、萝卜、虾、蛋黄,防止皮肤干涩、粗糙。 (3)、多吃富含烟酸的食物。如瘦肉、肝脏、鸡蛋、豆类、花生、绿叶菜,防止皮肤粗糙。 (4)、多吃富含维生素C的食物。如枣、山楂、橘子、橙子、猕猴桃,防止皮肤发生出血性紫癜。 (5)、多吃富含维生素B2的食物。如谷类产品、动物内脏、坚果、奶及乳制品。预防上火和口角炎。 (6)、多吃富含膳食纤维的食物。如谷薯类、全麦类、蔬菜、水果,多喝水改善便秘。
主任医师 广州市第一人民医院
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