麻辣米线味道重,又麻又辣又爽口是它的特点,因此在很多喜爱重口味的人中是非常棒的一道主食。而在日常生活中,多在小吃美食接出现,也有人会在家中自己烹饪。那么孕妇早期可以吃麻辣米线吗?
孕妇早期最好少吃麻辣米线。孕妇在怀孕期间,饮食最好以清淡健康为主,少吃酸辣,重口味的食物,而麻辣米线是属于重辣食品,因此孕妇少吃为好。
另外,米线的种类多样化,食品质量层次不齐,有些米线的生产是存在健康卫生隐患的,因此孕妈购买米线的时候要有选择有品质保证的。
怀孕期间免不了妊娠反应的影响,孕妇可能出现厌食的情况,这个时候还是要依自己喜好的胃口来,可以适当的吃一些米线但不要太多。如果嘴馋想吃米线,也要注意不要放过多的调味品。吃多了调料对孕妇自身的肠胃肯定有影响。但是健康的米线孕妇可以食用,减少辣椒、调料即可。下面将介绍美味米线的做法。
首先要介绍的是砂锅米线的做法。砂锅米线用到的材料有米线、猪肉、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片、鸡汤、老姜一块、盐适量。
第一步,先将将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟。同时,将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟。
第二步,猪肉切极薄的片;豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片。猪肉切极薄的片;豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片。
第三步,盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里,上火烧沸,下适量米线烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火,再下豌豆尖,翻匀。
另外,再介绍鱼丸米线的做法。需要用到的材料有米线,鱼丸,紫菜,火腿肠。
第一步,先将米线放入煲里等水烧开后,煮3~4分钟,熄火,不要打开煲盖,等米线变软,冲冷水;
第二步,米线放入煲里等水烧开后,煮3~4分钟,熄火,不要打开煲盖,等米线变软,冲冷水;
第三步,烧热油1汤匙,下姜片,蒜头爆香,加入鱼丸,鸡肉火腿肠稍炒几下,倒入鸡汤,加适量的清水至汤滚,放紫菜、番茄和菜心,煮熟后再放米线,至全部材料烧滚后,调味放麻油和葱花便成。
在孕早期乳房已经在悄悄发生变化,在雌激素、孕激素等协同作用下,乳腺管迅速增长并促进乳腺腺泡进一步发育和成熟。在孕16周末,腺小叶明显增大,腺泡数量增多,有的孕妇乳房可挤出少量黄色稀薄液体,孕28~36周,乳汁分泌前的腺泡上皮,为乳汁的分泌已经做好了准备。之所以这个时候没有分泌大量乳汁,主要还是孕期激素抑制催乳素的分泌。
主任医师 深圳和美妇儿科医院
孕期对大部分营养素吸收能力增强。孕早期会造成胃口差、恶心、不想进食等早孕反应,到了孕晚期胃肠蠕动会减慢,食物通过肠道的速度就会变慢,能够加强会营养物质的吸收,同时也容易引起胃肠胀气、便秘。
副主任医师 广州市红十字会医院
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