孕妇可以吃莴笋吗

　　莴笋是一种蔬菜，含有丰富的蛋白质和多样的维生素，这些物质对于人体的健康是有好处的，而且它还有利尿的效果。所以在吃莴笋时是需要注意的，如果对莴笋有过敏情况的人是不可以吃的，那么孕妇可以吃莴笋吗?

孕妇可以吃莴笋吗

　　怀孕是可以吃莴笋的。莴笋口味清淡，营养丰富，特别是在怀孕初期，妊娠反应导致孕妇比较挑食，可以做清炒或者凉拌莴笋，既可以补充营养物质，又可以提高食欲。莴笋中的纤维素含量比较高，促进胃肠蠕动，缓解孕期便秘。莴笋中含有较高的叶酸，可以促进胎儿神经系统的发育，莴笋中铁和叶酸一起参与红细胞的生成，可以预防生理性贫血。

　　在孕晚期容易发生身体下垂部位的水肿，通过进食莴笋有利于利尿，在一定程度上可以缓解水肿，具有一定的降低血压作用，莴笋中含有一定的碘元素，可以促进基础代谢，有利于维持孕妇情绪的稳定，促进睡眠，在怀孕期间多吃莴笋是比较好的。

　　怀孕期间吃莴笋对于身体和胎儿发育有很多好处，孕期服用莴笋有促进消化、缓解便秘、缓解紧张情绪，增进食欲等作用，可以减轻孕期反应。莴苣中含有氟和钙，准妈妈食用后可以促进胎儿的骨骼发育。值得一提的是，莴苣中含有丰富的维生素和矿物质，可以促进宝宝的生长发育。笋在菜场是比较常见的，也是孕早期比较好的食物，莴笋的苦味可以提高食欲，莴笋丰富的膳食纤维可以帮助准妈妈促进消化。莴笋中含有丰富的钾，可以缓解机体疲劳，提高免疫力，预防妊娠高血压。

孕妇吃莴笋有什么危害

　　吃多了可能会“中毒”。 新鲜莴笋味道清新，做法搭配多样，日常很多人都会食用。但若是莴笋食用也有禁忌，比如吃太多，其内含有多种生化物质，就会刺激人的视神经，使人中毒，出现眼睛发痛，头脑发晕，想睡觉等表现。所以吃莴笋应控制量。一天最好不超过500克，100-200克最佳。 莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲，又含有的多种营养成分，可补充身体所需的营养，但每日食用量不宜过多，因为其性凉，加上又含有较多的植物纤维素，若是吃多了容易出现脾胃虚寒、腹泻等身体不适症状。因此一天吃100-200克就好，补充营养的同时还不会起副作用。

　　莴笋的众多营养素含量均优于普通蔬菜，莴笋中的多种矿物质元素和维生素含量都比一般蔬菜相对较高。孕妇也是可以吃的，但孕妇在食用的时候也要注意以下这些事项：1、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏的孕妇不宜食用。2、不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。

　　3、健康的烹调方式。孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃莴笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外莴笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。4、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的，如果是对莴笋过敏的话，食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴笋。