面条和抄手都是日常生活中常见的面食,这两种食物的做法都有很多,而且做法比较简单方便,因此深受许多人的喜爱。不过有一些减肥的朋友就比较关注它们的热量。那么,面条和抄手哪个热量高呢?下面由小编来为大家介绍下吧。
抄手的热量更高。面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿。
手擀面的做法:取出适量面粉,把它们放在面盆里,然后再其中放入2个鸡蛋并加入适量水和盐,然后再取出一双筷子搅拌面粉,搅拌均匀之后再用手把搅拌好的面粉和成面团,然后再在面上盖上一块湿润的纱布,盖好之后放置20分钟即可。20分钟之后再在里面加入少量面粉,用手加大力气来揉面,力气越大越好,把面粉和清水充分混合,这样揉出来的面才会好吃,吃起来才更有劲道。再把擀面用的菜板拿出来,如果菜板较小,可以把面分成几块来擀,在擀面的时候可以边擀边撒上面粉,这样有利于面粉粘在一起。擀好之后再把面皮切成想要的长度和粗度,切好之后再用双手拿住面条的两端轻轻抖动,把粘在上面的多余的面粉去除。最后把煮锅架起来,在里面放入适量清水,煮沸之后把面放进去,再加点凉水煮沸即可捞出来加卤料食用。
零食热量高。普通面条的热量为每百克107大卡左右。面条在制作过程和料理过程中会大量的吸取水分,水分含量占其体积的72%,所以煮熟后的面条热量很低,网传以面条作为主食容易长胖是错误的观点,米饭的热量在每百克346大卡左右,面条在主食类食物中是热量很低的存在。
如果你用零食代替正餐,虽然也可以满足身体的能量需求,但是远远满足不了身体的综合需求。单从维生素含量来看,零食中含有的新鲜维生素不能满足每日身体所需的正常数量,如果靠吃零食达到正常标准,热量又会超标!以零食取代正餐的人群中,普遍都会营养不良,简单的四菜一汤所提供的各种矿物质、蛋白质、不饱和脂肪酸不是几大包薯片所能代替的。
面条的脂肪含量很少,同时富有大量人体所需的蛋白质、维生素和微量元素,很适合在减肥期间食用,适量食用面条可以清肠强胃,增加机体的免疫力。
建议在孕期,还是要全面的摄入能量比较好,胎儿是需要一定的营养、热量,但是胎儿在早期需要的热量很少。通常在进入十三周以后到晚期阶段,才是胎儿胃口开的时候,但也并非毫无节制地吃。其实为了满足胎儿的宫内发育,每天的热量只需要增加300千卡。半两主食含90千卡,一个苹果含90千卡,一个鸡蛋含9 0千卡,这样就已经达到270千卡了,等于只需比没怀孕的时候多吃一个苹果、一个鸡蛋以及半两主食。
副主任医师 广州市红十字会医院
一般在孕早期,即怀孕的前三个月,孕妇不需要额外增加热量摄入,保持和孕前一样就可以,可以多吃含叶酸的食物,或者补充含叶酸的多种维生素。到了妊娠中期和孕晚期,每天的热量摄入可以酌情增加200千卡,也就是一两米、两瓶牛奶或两个苹果的热量。
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