焖挂面条的做法

　　生活中有很多朋友都比较喜欢吃面条，尤其是北方的朋友，由于面条的做法多种多样，而且操作也比较简单，因此深受许多人的喜爱。煮面条的时候适当的加一些蔬菜和肉类，能够全面的补充营养。那么，焖挂面条的做法是怎样的呢?　　

焖挂面条的做法

　　将面条拿出来，水烧开后，加入适量面条，用筷子搅一下。免得粘在一起，同时做以下准备，胡萝卜青椒切丝，茄子切丝，切片也行，根据个人爱好哈，姜切片，蒜切片，葱切成一段一段的，刚好面条差不多5成熟，白心。就用凉水过一下。盛出来至盘子里，锅烧热，加入菜籽油，然后倒入刚才准备的茄子和胡萝卜和辣椒炒一会，然后加入姜蒜干花椒，加一点食用盐和豆瓣，倒入面条，加一点点水，以防粘锅，然后盖上锅盖，用小火焖，差不多3分钟左右，就可以起锅，也可以加点耗油哈!

　　吃面条的好处：增强免疫力，面口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。改善贫血，面能促进人体气血运行。易于消化吸收，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

　　面条自古以来就是养心强体的重要食物，所含热量低，常吃能有效地分解脂肪，不会引起肥胖，不会使体重增加;在胃中消化较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。　　

鸡汤面的做法是怎样的呢

　　1、鸡屠宰干净，除掉内脏器官、臀部、手指甲等，用流动性的水清洗干净。

　　2、一整只鸡放进煮锅中，添加一定量水，放进2片生姜，火灾烧开后再次汆烫2、3分鐘。随后捞起来，用流动性的冲洗清洗表层的白沫子。

　　3、倒去锅中的水，重进一定量凉水，放进鸡和剩下的生姜片，火灾烧开后再次煮10分钟，并且用汤勺去掉溶解的白沫子。

　　4、火灾滚煮10分钟后转文火，维持微沸的情况，盖上外盖，煲煮90分钟，老母鸡汤就煲好啦。

　　5、老母鸡汤快煲好的情况下，可以用小煮锅煮沸一锅水，先放进油菜心汆烫断生，捞起来后再放进鲜面条煮开。

　　6、煮好的鲜面条捞起来沥净水份放进碗中，汆烫好的蔬菜码在碗边，再把煮鸡汤的鸡捞起来，从鸡胸处切二块鸡脯肉码入碗中，最终将煮好的老母鸡汤也盛适当入碗中。

　　7、吃的情况下能够依据本人的口感添加适量盐调料。