说到黄瓜,很多人就会想到凉拌黄瓜,黄瓜的口感非常的脆,所以很多人喜欢吃黄瓜,黄瓜含有丰富的维生素,对于人体非常好,女性常吃的话,皮肤会变的光滑细腻。黄瓜可以和面条一种煮,黄瓜面条汤的做法大全家常有哪些呢?
1.做法一:首先把黄瓜切块,锅内放油,先把鸡蛋煎熟,炒散。把黄瓜下去炒一会,黄瓜鸡蛋里面加入适量的水煮开。加入面条煮熟。快熟的时候加入食盐,五香粉,滴上几滴麻油即可出锅。
2.做法二:将瘦肉切好放盐、酱油、地瓜粉腌制待,黄瓜切块,香菇喝虾米洗净待用,锅内倒入适当的油,将虾米香菇倒进去翻炒,出香味之后把黄瓜放进去,放点盐将黄瓜炒到出水后,加水盖锅盖烧开,水开过放面条,大火煮一会儿后,腌好的肉小块放入水中,盖上锅盖煮一会儿后即可。
3.做法三:锅放油加入葱花炒香,放入擦成丝的黄瓜加适量盐翻炒,加入适量水,煮至水开,倒入打好的蛋液,煮好后滴香油盛出,锅内加开水煮面条,面条煮熟会,过凉开水,捞出,浇入做好的黄瓜蛋汤即可。
4.做法四:准备好新鲜的黄瓜和香葱,洗净并切好。锅内放入适量色拉油,烧热后放入香葱。把黄瓜放入锅中并加入适量清水。待锅内水开后放入适量食盐、五香粉、胡椒粉、生抽。放入挂面继续煮沸3分钟,之后放入适量鸡精即可。
1.黄瓜中含有大量的维C,维C能有效地抑制黑色素的形成,有很好的美白效果。多吃黄瓜对皮肤好,可以减少皱纹的产生,具有很好的美容驻颜的功效。
2.黄瓜含有大量的B族维生素和电解质,可补充重要营养素,从而减轻酒后不适,缓解宿醉。另外,黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用,可防酒精中毒。
3.对于糖尿病人,黄瓜是比较好的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。另外,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有维生素c ,这种物质具有明显的抗肿瘤的作用。另外,患有肥胖症,高胆固醇血症。和动脉粥样硬化的病人,常吃黄瓜也大有益处。
4.黄瓜中的苦味素和葫芦素C,可以有效抑制肿瘤的形成,吃黄瓜可以预防癌症。
将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮绿豆汤干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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