面条鱼怎么做好吃法

　　面条鱼不是面食，而是一种含钙量丰富的海鲜。这种海鲜也可以被称为银针鱼，体型扁而细长，呈现为青灰色。因为内含大量的蛋白质和钙元素，所以老年人和患有骨质疏松的患者经常食用面条鱼，可以有效地补钙。那么，面条鱼怎么做好吃法呢?

面条鱼怎么做好吃法

　　做法一

　　食材：面条鱼 鸡蛋 面粉 葱 生抽 盐 料酒 姜 蒜

　　1. 面条鱼去掉内脏和头部。

　　2. 葱姜蒜切块，放适量生抽、料酒、盐腌制10分钟左右。

　　3. 挑出葱姜蒜不要，将一个鸡蛋和适量面粉调成面糊。

　　4. 油中火烧热，面条鱼在面糊中沾一下放入炸熟后，开大火炸成金黄色捞出控油。

　　做法二

　　食材：面条鱼 鸡蛋 红薯淀粉 玉米淀粉 盐 生姜 大蒜 蒸鱼豉油 料酒

　　1. 面条鱼洗干净，不用破腹，直接控干水，姜切小片，方便腌制后挑出来。大蒜切沫，她要吃大蒜的，如果不吃大蒜的就切大点，一会儿就不会沾在鱼上面了。加花椒粉。

　　2. 加胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。

　　3. 加适量盐，拌匀先腌起来。

　　4. 一半红薯粉，一半玉米淀粉，加两个鸡蛋，适量盐和水，调成搅动时手感比较重的糊糊。

　　5. 鱼至少腌半个小时左右，多一会儿更好，毕竟面条鱼腥味重。把鱼捞到蛋粉糊里，上面只沾了少许蒜苗，没有关系。

　　6. 鱼和面糊拌匀。

　　7. 锅里下油，烧热。

　　8. 每炸完一次，要用密漏勺把锅里碎渣捞掉，免得渣渣炸糊影响味道。

　　9. 所以鱼全部炸完第一遍后，关火把油锅渣渣滤干净，等鱼稍凉一会儿，然后再开火分次把小全部鱼复炸一次。油炸食品复炸，是让成品口感酥脆的关键。

宝宝咳嗽能吃鱼肉吗

　　在宝宝咳嗽期间，家长是不能给宝宝吃鱼肉的，因为吃鱼肉，可能会导致宝宝咳嗽的症状变得更加严重。因此，对于宝宝咳嗽的症状，家长要引起重视，这期间最好多给宝宝吃些好吸收的食物，不要给宝宝吃肉类，多喝些温开水，这样对缓解咳嗽症状是好的。

　　并且鱼肉是比较腥的食物，如果宝宝出现了感冒咳嗽的现象，再吃鱼肉会刺激到宝宝呼吸道，导致疾病更严重的，甚至还可能会引起宝宝咳嗽症状反复发作，导致宝宝出现咳嗽痰多。因此，家长应该慎重调理宝宝咳嗽期间的饮食。

　　一般来说，宝宝咳嗽很可能是肺热引起的。因此，家长要注意给宝宝多吃些新鲜的瓜果，有助于宝宝的清热去火，还可以给宝宝喝一些止咳糖浆。因此，在宝宝服药期间，尽量避免给宝宝吃鱼，或是虾等海鲜之类的食物。