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面条鱼摊鸡蛋家常做法

  面条鱼就是我们常见的小银鱼,虽然这种鱼看起来平平无奇,但是烹饪的好也是非常美味的。面条鱼比较常见的烹饪方式就是炸,在炸面条鱼之前可以涂抹上淀粉和鸡蛋,这样炸出来的面条鱼更加好吃。那么,面条鱼摊鸡蛋家常做法有哪些呢?

面条鱼摊鸡蛋家常做法

  做法一

  食材:银鱼、鸡蛋、色拉油、葱、食盐、鸡精、料酒、胡椒粉

  1. 将面条鱼用清水洗净,控干

  2. 然后要有耐心的一条一条剪去头部和尾部

  3. 在容器中,一斤鱼打入四个鸡蛋,加入料酒;盐;鸡精;胡椒粉

  4. 放入面条鱼,搅匀备用

  5. 锅中放油,5成热时放入蛋液中小火煎黄,不用整个翻面用铲子可以划散翻面,二面煎熟即可

  做法二

  食材:面条鱼、鸡蛋、嫩韮菜、黄酒,鸡精,盐,姜末,葱花

  1. 鲜面条鱼洗净捡到容器中,打入鸡蛋。

  2. 韮菜洗净切碎,混合均匀。

  3. 加入盐和鸡精、黄酒,继续调匀。

  4. 烧油锅,倒入蛋液,小火,摇动锅子让蛋液慢慢成为圆饼状。

  5. 待表面面条鱼成熟了出锅。

  做法三

  食材:面条鱼、鸡蛋、葱、香菜、调味料、盐

  1. 面条鱼洗净控干水分。

  2. 2个鸡蛋入碗中。

  3. 加入葱花、香菜。

  4. 加入适量面条鱼、盐、调味料拌匀。

  5. 锅烧热加油,油热后加入面条鱼鸡蛋液。

  6. 翻面煎至金黄色。

  做法四

  食材:新鲜银鱼、鸡蛋、面粉、盐、啤酒、葱花、鸡精、水

  1. 银鱼过水洗干净,控控水分,打入鸡蛋。

  2. 放入全部材料,拌匀。可以放点儿姜末。

  3. 平底锅放油,倒入一勺,双面烙熟,香香的葱花鱼香味儿扑鼻而来。

低脂鱼肉巧搭配

  韩式辣炒鱿鱼

  材料:由于、尖椒、葱白、姜

  制作方法:将鱿鱼清洗干净后切成丝,然后放入有姜片开水中灼一下捞出来备用。将锅里的油烧开后放入姜片和葱爆炒,再倒入由于、洋葱块和韩式辣椒酱搅拌均匀,最后放点盐和白糖调味即可。

  点评:鱿鱼中的脂肪含量很低,可以帮助我们肠道里的消化,刺进胃肠的蠕动,排出身体里多余的垃圾,起到瘦身减肥的效果。

  豆腐鱼头汤

  材料:豆腐、鱼头、白萝卜、姜、葱白

  制作方法:将清洗干净好的芋头放入油锅中煎好,倒入适量的开水烧开;烧开后把白萝卜和豆腐一起放入锅中,加入适量盐转中火慢慢煮10分钟,最后滴入适量的料酒撒上葱花再煮半分钟即可。

  点评:鱼头含有大量丰富的营养物质,可以增强人体免疫力,保护我们的肠胃,还能促进消化,排出身体里的毒素,是一种很棒的减肥食物。

来源:pcbaby2021-12-31 13:16:06
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