孕妇在怀孕的过程中,需要特别注意饮食的营养均衡。不建议顿顿都吃白米饭,这样很容易导致营养过于单一,可以根据自身的需求来改变主食的搭配。偶尔吃几顿面条,能够很好地减轻肠胃功能的负担。那么,孕妇营养面条做法大全有哪些呢?
一、荞麦拌面
食材:黄瓜半根,荞麦面50克,鸡蛋1个
酱汁:油辣子适量,酱油1勺,蚝油1勺,米醋1勺,胡椒粉1克,香油1小勺
制作:
1.煮开一锅清水,放入荞麦面,煮大约2分钟左右,只要面能用筷子夹断就能捞出。
2.把煮好的荞麦面捞出直接放入冷水里,让口感更爽滑。
3.在锅里敲入一个鸡蛋,煎熟备用。
4.把切成丝的黄瓜丝放入沥干水的荞麦面里。
5.将酱汁的配料调好备用,淋上去拌匀就能食用。
二、家常炒河粉
材料:河粉,蔬菜,香菇2朵,鸡蛋1粒,黄豆芽,是里脊肉一小块。
制作:
1. 将鸡蛋加少许的盐打散,里脊肉切成细条,加入少许水搅拌吸收后加入生抽胡椒粉和鸡精,一点点的生粉拌匀腌制几分钟。
2. 接着热锅热油,将打散的蛋液倒入,快速的用筷子翻拌,看见凝固就盛出来。依然是锅里面放一点的油,然后直接将肉片放入用铲子搅拌,看见变色就盛出来备用。
3. 在锅里倒入油,将黄豆芽,青菜和香菇片一起倒入,大火翻炒片刻,加入蚝油,生抽,老抽少许和一小勺的糖,然后将鸡蛋、肉片和河粉一起倒入,两手配合快速的翻炒几下,只要将调料都混合好就立马关火出锅。
婴儿米粉不可做为宝宝的主食。宝宝正处在成长的起始阶段,蛋白质是身体发育所需的重要的营养成分,但是米粉中的蛋白质含量是远远达不到宝宝的身体需求。所以1岁以下的宝宝,若不是母乳喂养,饮食最好还是要以营养均衡的配方奶粉为主。
如果饮食单纯的以米粉为主,容易致使宝宝缺乏蛋白质,使孩子发育较一般宝宝迟缓,个头小,不利于神经和血液系统和肌肉的发育。同时还会影响孩子的免疫力,让宝宝变得容易生病。
另外需要注意的是,警惕宝宝因长期食用米粉长得白胖胖。这是米粉中含有的糖类被转化为脂肪所致,尽管孩子体重可能在增加,但是易患贫血、佝偻病、肺炎等疾病。
婴儿米粉是常见的辅食,不少家长朋友在给宝宝添加辅食的时候,最先想到的就是婴儿米粉。对于婴儿来说,不是一生下来就能吃婴儿米粉的,需要在适合的时间才能吃婴儿米粉。
茄子面材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克) 茄子面做法: 1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。 2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。 3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
控制体重可以采取以下的方法,1、主食吃七分饱,孕妇经常吃太饱还容易发生胃扩张,也不利于营养的吸收,所以孕妇吃饭要细嚼慢咽,胃的饱胀感一般在开始吃饭后十分钟才会有,如果吃太快,很容易发生胃胀。所以每顿饭,尽量20分钟吃完,再减去平时饭量的三成,这样就可以达到控制饮食目的,自己也能感觉到吃饱了;2、正餐中间加餐,在正餐之间,每隔两小时加个点心餐,点心餐可以是一个水果、一块面包、半斤奶都可以,这样能保证胎儿发育的营养需要,也不会让胎儿体重超重。孕期体重的增加量,世界上平均水平是不超过12.5kg,我们国内是32斤(16kg),能控制在这个水平内是最好的,但是如果已经超过改怎么办?能不能减肥?这是不需要的,因为减肥会造成胎儿的营养不足。
主任医师 深圳和美妇儿医院
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