自制面条的做法

　　如果家里刚好没有已经做好的面条，但又想吃面，可以用面粉来做自制面条，这样做出来的面条既新鲜又筋道。但自制面条的做法并不简单，每一个步骤都需要一定技巧，否则做出来面条并不理想。那么，自制面条的做法是什么呢?

自制面条的做法

　　一、面粉和水都称量好，将盐融入水中。分三次将水倒入面粉中，并用筷子不断搅拌，使面粉成雪花状。

　　二、然后用手将面团捏成团、这一步让面团成团即可，如果特别干的话记得分次加入少量少量的水!

　　三、面成团后，转移到案板上，使出全身力气揉面，如果面团还是非常干再适量拍点水到面团上再揉，直到面团表面光滑。如果面团干湿度合适的话应，想要面团劲道就一定要多揉揉，然后一定要保持面团偏干，切记水加太多

　　四、揉好后，包上保鲜膜，醒至少2个小时，一般是中午饭后揉好，一直醒到下午四五点的样子。

　　五、醒好后，将面团切两半，分两次操作，如果操作台大的话不用切开哈。

　　六、将面团擀开，擀的薄薄的。开始可能会比较难擀开，但是使劲一点面团会乖乖屈服哒!用擀面杖卷起来擀的话要好操作一些哟!

　　七、将擀好的面片正反面都抹上面粉再，折叠起来，切好再撒上面粉抖开就行啦!要吃宽面的话就擀薄点，切宽点。要吃细面就擀的稍微厚一点，切细点。这些都可以自己凭喜好来控制哈。

　　加入盐之后再来煮面条，面条吸收盐水后，能够将面条中的碱物质煮掉，这样煮出来的面条就不会坨，吃起来会更加的嫩滑，入口之后也是非常的劲道。大家在煮面条的时候，一定要仔细留心这一步。

孕妇能不能吃凉面

　　孕妇在平时可以吃一些凉面，但是要注意不能吃的太多，这是因为凉面虽然美味可口，但是比较凉，孕妇并不适合吃一些过凉的食物，过凉的食物会对腹中的胎儿造成影响，所以孕期一定要注意饮食，要尽量吃一些温补的食物，生冷的食物要尽量的少吃。

　　孕妇在平时可以制作一些肉丝面，排骨面，鸡蛋面等面食，这些面食不光美味好吃，而且营养价值也非常不错，不光可以满足孕妇对于营养物质的需求，还可以让孕妇得到味蕾上的满足，孕妇在制作美食时要尽量的减少调料的加入。

　　不过，孕妇在食用的时候，要注意不要经常吃冷面。毕竟冷面的营养价值有限，孕妇经常吃容易营养不良。孕妇应该多吃对身体有益的食物，比如水果蔬菜，还有肉类，均衡摄入营养，才能让身体变得更加健康。