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新鲜面条的制作与配方

  想要制作新鲜面条,不光需要基本的材料,更需要的是制作的方法和配方,很多人把新鲜面条做出来在水分湿度上都很合适,同时面条吃起来也特别香,那是因为他们都有独特的配方擀面的方法。那么,新鲜面条的制作与配方有哪些呢?

新鲜面条的制作与配方

  一、肉末辣椒拌面

  食材:猪肉馅50克、螺丝椒1根、龙须面1小把、大蒜4瓣、油少许、盐0.5克、酱油30克、蚝油10克。

  做法:

  1、大蒜切小块,辣椒纵切两半,不去籽吃着更香,切粗条;

  2、煎炒锅加热,倒少许油,油温5成热时,将肉馅和蒜瓣同入锅中,翻炒变色;

  3、将辣椒倒入锅中翻炒均匀;

  4、根据口味撒少许盐、酱油、蚝油;因为要拌面条,所以适当咸一点,但盐要少放,可以多放点酱油用来拌面条;辣椒略微变软,离火备用;

  5、东菱早餐机换上小煮锅,倒热火煮开,放入龙须面煮3分钟左右,面条变软无白芯捞出;

  6、面条过两遍凉水防坨,再将肉末辣椒全部倒在面条上,吃时拌匀。

  二、西红柿鸡蛋面

  食材:挂面60克、西红柿2个、鸡蛋2个、蒜2瓣、香葱一根、食用油、生抽、盐

  做法:

  1、想要汤汁醇香浓郁,番茄炒蛋和煮面要分开进行。汤锅中先开始煮面,中火煮5分钟左右。

  2、利用煮面的时间准备其他食材,西红柿去皮切大块,一根香葱葱白部分和蒜末一起炝锅用,葱绿部分面煮好的时候放入增香。

  3、炒锅内放入适量食用油,烧热后倒入鸡蛋液,凝固就关火打散,盛出备用。

  4、炒锅内不用放入食用油,直接倒入番茄块和蒜末。

  5、用锅铲按压西红柿块,让汤汁析出,接着放入鸡蛋块,倒入少许生抽和适量盐调味。

  6、倒入适量的温水煮沸,刚才挂面煮5分钟,时间到了就关火,挂面放在锅中也容易软烂。

  7、将挂面倒入炒锅中,保持中火继续煮2分钟,关火后撒上葱花即可。

怎么给宝宝煮粥

  1、满了6个月之后,就能给宝宝添加食物,小米熬成稀软的粥,非常利于肠胃道的消化,这时候煮粥的时间要适当的长一些,先用中火把水烧开,然后改成小火,中间交替的使用,发现粥表面出现了一层金黄色的米油就可以,要用各种五谷做成各种粥类,这时候能及时的加入绿色的蔬菜,但是要注意对这些食材多次的清洗,必要的时候用淡盐水泡制。

  2、如果宝宝的年龄已经达到周岁左右,可以适当的加入鱼肉或者新鲜的瘦猪肉,在切碎了之后,和大米,小米煮在一起,但是要注意提前的把这些鱼刺都去除掉,少量的加入食盐,宝宝喝之前可以适当的滴一滴香油来改善口感,也可以在里面加入胡萝卜等食材,这样可以让营养更加均衡。

  最后,推荐妈妈给宝宝吃小米山药粥。准备好山药、小米和白糖。将山药去皮切成块,将洗好的小米加水煮至快熟,将准备好的山药块倒入熬烂,最后加入少许白糖提高风味。此粥的功能,健脾止泻,消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱,消化不良。

来源:pcbaby2021-12-31 13:11:25
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