让宝宝均衡饮食是很重要的,所以妈妈在给宝宝吃的食物中既要有素材,也要有肉类。不过,为了方便宝宝进食,建议妈妈做成肉泥或是汤的形式给宝宝吃。那么,清炖肉泥汤做法大全有哪些?还有,七个月宝宝吃什么蔬菜呢?
一、鸡胸肉可乐饼
材料:土豆,鸡胸肉,白洋葱,面粉,鸡蛋,面包糠,黄油,盐,白糖,白胡椒粉,番茄酱。
做法:
1、土豆去皮切块,上锅蒸熟后碾压成泥;鸡胸肉剁成肉末;白洋葱切成碎丁。
2、锅中放入黄油融化,炒香洋葱丁。
3、放入鸡肉碎炒变色,调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀。
4、倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀。
5、取适量揉团后压成饼状,依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。
6、热油锅,将处理好的可乐饼胚放入油炸,两面成金黄色,即可捞出。
7、用厨房纸吸油装盘,挤上番茄酱即可。
二、西兰花鸡肉泥
材料:鸡胸肉100g、西兰花3小朵、胡萝卜20g、面粉50g、鸡蛋1个
做法:
1. 西兰花、胡萝卜焯水后切成碎末备用;
2. 鸡胸肉切成小块后倒入料理机,再加入一个鸡蛋,打成细腻的肉泥;
3. 在打好的肉泥里加入面粉,再加入刚准备好的蔬菜末,充分搅拌均匀;
4. 在模具上铺上一张油纸,将蔬菜泥倒入模具并抹平;
5. 盖上保鲜膜,并在上面所说扎几个小孔,中小火蒸20分钟左右,出锅后,模具倒扣取出,把他切成小长条。
宝宝在六个月开始就已经加入了高铁的米粉,大约在15天以后就可以给宝宝加入蔬菜泥,像青菜类的叶子菜以及红薯、土豆一类的根茎菜等都是作为宝宝辅食的首选。七个月的宝宝已经接触过起码三种以上的蔬菜泥,这个时候可以适当加入一些新的品种。
蔬菜的种类可以丰富一些,由之前单一的蔬菜泥可以变为两种混合加入米粉中。一般来说可以选择的蔬菜品种有很多,但建议还是选择一些家庭比较常见的蔬菜,例如青菜、圆白菜、土豆、胡萝卜、红薯、紫薯、山药等。
总而言之,给小宝宝制作辅食,需要按照从稀到稠,从简单到复杂的过程来制作。小宝宝的肠胃适应什么样子的,就给小宝宝制作什么样子的,这样才能够让小宝宝更好的成长。随着宝宝一天天的长大,看见家里人吃饭时他们的小嘴也会不停的动,这个时候他们的饮食也不再限于奶。
早产儿和低出生体重儿提倡母乳喂养,在医生指导下补充铁剂。到了该添加辅食时,及时添加富含铁的辅食。 此外,足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
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