肉泥中虽然含有丰富的营养元素,但是在给宝宝添加辅食的时候,也要添加一些蔬菜,这样才能做到营养均衡,有利于宝宝吸收,才能让宝宝更加健康的成长,那么,青菜肉泥怎么做呢?
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,青椒营养丰富,辣味较淡乃至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。它青葱优美,有各种变异品种,有黄色,绿色,红色等。
青椒当中含有丰富的维生素C,而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成,因此适当吃青椒补充维生素C,在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收,因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。
青椒当中的维生素C还能够调节皮肤色素的代谢,因此适当吃青椒补充维生素C,在美容养颜方面也有着积极的功效。另外,青椒当中含有一定量的膳食纤维,能够机械性的刺激肠道蠕动,促进粪便的形成,在预防和缓解便秘方面也有着积极的功效。
我们要做青椒肉泥,首先要准备肉泥500克,青椒12根,盐少许,鸡精少许,酒少许,生姜少许,葱少许,糖少许,生粉少许,鸡蛋1只,生抽少许。
步骤:1、 将青椒去心洗净,葱,生姜切泥备好。2、 将肉泥用葱姜泥,盐,酒,生粉,鸡蛋,生抽,鸡精向一个方向拌好。3、 将拌好的肉泥盛进青椒里塞满。4、 热锅加油,小火将青椒入锅略煎。5、 把盐,糖,生抽放入锅里,入味。6、 中火放水焖烧8分钟,即可装盘。不要烧干。
小米粥、蛋黄粥、麦片粥等粥类,对六个月的宝宝,有很不错的滋补、补中益气、健脾和胃的作用。六个月的宝宝的肠胃,还是非常脆弱的。喝点粥,尤其熬出粥油的粥,对于宝宝肠胃,会有很好的保护功效。
1. 猪肉泥粥。将大米放在水内煮粥,之后将猪肉剁成肉泥,试试用搅拌机将猪肉搅拌成肉泥,将肉泥放在大米粥内,煮10分钟,就可以吃了。也可以,将猪肉,放在水里煮熟,之后用猪肉的泥的水,来煮粥。粥好之后,将猪肉泥放进去,搅拌好就行了。
2. 鱼粥。选择鱼腩,放入锅内蒸熟,之后将鱼里面的刺去掉,将鱼肉拌入煮好的粥内,就可以给宝宝吃了。
3. 红薯粥。将大米适量放入水内浸泡一个小时以上,将红薯切成小丁,清洗干净备用。将大米和红薯丁,放入锅内同煮,只是一直煮到大米熟烂,红薯丁熟烂,可以放到微凉的时候给宝宝吃。
4. 蔬菜粥。将碎菜切成碎末,或者是将碎菜放入搅拌机中搅拌成菜泥,之后将菜泥或者是菜末放入白粥内,稍微加热一下就可以给宝宝吃了。
5. 蛋黄粥。在给大人蒸饭的时候,将中间的部位挖出一个小洞,里面放多放一些水,这样等到大人的饭蒸熟的时候,中间小洞里面的米就成了比较稀的饭,将比较稀的饭和鱼汤一起放入煲内,用慢火将堡内的稀饭和鱼汤一起煲成糊,放入一丁点盐,然后放入1/4个蛋黄,搅拌均匀煮滚,等到温度适宜的时候就可以喂给宝宝了。
早产儿和低出生体重儿提倡母乳喂养,在医生指导下补充铁剂。到了该添加辅食时,及时添加富含铁的辅食。 此外,足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
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