干挂面怎么做焖面条

　　市场上的挂面也有很多种，因此也有了各式各样的做法，如果没有时间的话可以水煮面条，想要更好吃的话可以试试焖面条，每种方法做出来的面条口味是不一样的，面条的种类也有很多，那么干挂面怎么做焖面条好吃些呢?

干挂面怎么做焖面条

　　焖面是一种流行于中国北部地区的面类美食，深受广大北方人民的喜爱，它的做法很简单，主要以面粉，豆角，猪肉为主材料，再根据地方特色和个人爱好辅以其他配料，经过烹饪而成。焖面出锅后芳香四溢，而且有着养心益肾，除热止渴的功效，是一道不可多得的美食。接下来就来介绍一下焖面的做法。

　　1、把油烧热，把肉切成肉片，放在锅里煸炒。炒到八成熟的时候，放入蒜末和小米辣，盐，还有料酒，随便炒之后倒入黄豆芽。

　　2、在黄豆芽跟肉炒好以后，加入适量的水。注意水一定要末过炒好的菜，稍微多一点。

　　3、不要等水烧开，我们把面平铺在菜上，然后把火开到最小最小最小，然后盖上锅盖。隔一到两分钟，将锅转一下，这是为了保证汤汁能均匀的融合到面条中，面也不会糊。

　　4、经过8到10分钟的焖制，面基本上就熟了，把锅盖打开，用筷子将面拌均匀即可，头出锅的时候，放上适量的鸡精味精。

　　要将干面条要变成湿面条，锅中放水，水开后放入干面条，当锅中的水再次烧开，这时干面条变软捞出，煮好之后在面条的表面淋上一层香油，就可以用来做焖面了。

煮面条糊锅了怎么处理

　　在家煮面条时，第一步千万不要等到锅中的水烧至沸腾后才下锅，而是在锅中的水温达到90摄氏度的时候下入面条，并且还要记住在面条煮至七分熟的时候将其捞出，放到冷水里面浸泡两分钟，这样才能够让面条的口感更加的丰富，并且还可以避免出现粘成一坨的情况。

　　1、用苹果皮或梨皮加水煮，效果不错哟，而且很环保!

　　2、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球)

　　3、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。

　　4、用开水煮10分钟然后用洗洁精清洗即可。