由于小宝宝的消化功能还没发育完善,因此在给小宝宝吃辅食的时候需要把食物做成泥状,这样方便宝宝吸收和吞咽。在给宝宝吃肉类食物的时候也同样需要把肉做成肉泥,可以补充宝宝身体成长的需求。那么,7个月宝宝辅食牛肉泥怎么做呢?
一、南瓜牛肉泥:步骤1:准备南瓜70g,牛肉70g,柠檬半个。2:将牛肉切丁。3:柠檬去籽、切片,挤一些柠檬片,揉捏牛肉和柠檬,腌制15-20分钟,去掉牛肉的腥味。4:牛肉和柠檬一起焯水2分钟左右。5:牛肉隔水蒸10分钟左右。6:将南瓜去皮,切成小丁,隔水蒸10-20分钟左右。7:将南瓜和牛肉倒入料理机,加少许温水,打成泥糊。8:装盘后即可食用。
二、西兰花牛肉泥:食材:西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐。步骤:1.西兰花去掉根部老皮,放入开水中烫2分钟,关火焖3分钟。2.牛柳一块,切成2厘米左右的块状,放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。3.煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。4.把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。5.把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀,并放少量的盐,上面可点缀胡萝卜丝。
宝宝吃的牛肉泥可以选择新鲜的牛肉,不能有筋膜,牛肉洗干净以后用锅煮熟,将牛肉用料理机打碎,牛肉泥放在冰箱里冷冻保存,每次吃之前取出一部分充分加热,要热透,可以和辅食混合在一起给宝宝吃。
7个月宝宝可以吃鸡肉泥,需要准备适量鸡脯肉,先把鸡脯肉清洗干净切碎蒸熟以后压成泥状,然后再用汤勺喂给孩子吃,鸡肉里面含有各种维生素,铁元素,磷,钙,脂肪,还含有动物蛋白,可以让营养价值变得更好,达到预防婴儿出现佝偻疾病。
还可以给孩子吃猪肉泥,需要准备适量瘦肉,先把瘦肉搅碎蒸熟以后压成泥状,然后用勺子慢慢喂给孩子吃,猪肉里面含有非常丰富的b族维生素,维生素c,碳水化合物,脂肪,蛋白质以及钙磷铁等矿物质,可以预防缺铁性贫血问题出现,应该适当给孩子吃一些。
给孩子添加肉泥的时候就应该先从鸡肉猪肉开始,因为这两种肉类食物不容易导致孩子过敏,一次只能添加一种,等孩子适应以后再换另一种添加,如果孩子还没办法自己拒绝,那么就可以购买孩子专用的瓶装肉泥,也可以在家里面把肉泥弄得细致一些,这样才比较适合孩子吃。
母乳是保障人类婴儿营养的最佳物质,绝大多数妇女可以产生有足够营养元素的乳汁。极度营养不良的妇女,在其身体指数低的情况下(低于18),乳汁的质量才会受到影响。 不同阶段,从婴儿刚出生时的初乳到成熟乳,乳汁的成分不同;甚至在每次喂奶的过程中,乳汁的成分也不同。前奶主要是满足婴幼儿止渴需求,后奶满足其能量和蛋白质需求。婴儿6个月前和6个月后,母乳所含能量、蛋白质和铁的总量大致相同,但母乳提供的各种营养素的量占身体需要量的百分比有所不同(随着婴儿生长,身体需要的各种营养素的量也增加)。 然而6个月之后婴儿对能量和营养元素的需求仅靠母乳是无法满足的,这就是联合国儿童基金会和世界卫生组织一直推荐6个月之后继续母乳喂养并同时添加辅食的原因。
主任医师
添加食物的顺序:首先添加谷类食物(如含铁米粉)→蔬菜(水)泥→水果(汁)泥→动物性食物。 添加动物性食物顺序:蛋黄泥→鱼泥(剔去骨和刺)→虾泥→全蛋(蒸蛋羹)→肝泥→动物血泥→肉末(先禽肉末,后畜肉末)。 添加食物形态顺序:食物逐渐粗糙,首先是泥糊状食物(米糊、菜泥、果泥、鱼泥、虾泥、肉泥)→烂粥、烂面、碎菜、碎水果粒、肉末→软米饭、软面条、小饺子、小混沌等软固体食物。
主任医师
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