鸡肉泥是非常常见的一种婴儿辅食,在制作鸡肉泥的时候一般都需要选择新鲜的鸡胸肉,鸡肉泥一次准备30到50克就够吃了,那么婴儿辅食鸡肉泥的做法是什么?
首先,准备好食材鸡胸肉30克,香菇,西兰花,绿色土豆,随后将鸡肉切碎,再将洗好的蔬菜切块,便于后期搅拌。水开后加一勺食用盐,将切好的蔬菜倒入锅中,进行水焯,随后将煮熟的蔬菜放入料理杯内,将鸡胸肉去掉骨头,接着撕丝后放到料理杯中备用,然后加入一快老冰糖和两小勺的儿童酱油。最后,将打好的肉泥装入,婴儿辅食盒冷冻保存。
妈妈们打泥时要根据宝宝的月龄决定粗细,冷冻两天的量就是可以了,其他冷冻保存即可。切记蒸的时候一定要蒸到熟透,不同蔬菜,蒸熟的时间不一样,记得一定要及时捞出。也可以加入适当分量的脱了脂的奶粉。
因为宝宝比较挑食,所以妈妈们在制作时,不仅要注意肉泥的营养价值,还要注意味道和样子,这样宝宝才会胃口大开。鸡肉泥不仅含有丰富的蛋白质,不易过敏,而且还可以在里面加入多种蔬菜,一次补充好多营养。
大家都知道鸡肉的营养价值高,但是要具体说出鸡肉有哪些营养,还真是有点含糊不清了。其实鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品,有助于产妇的身体恢复,促进乳汁的分泌,是月子里不可缺少的营养品。
1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
准备好一块鸡脯肉,洗干净以后放入沸水里煮熟,等到肉质看起来有点紧,并且看起来很白就可以捞出备用。将洗干净的葱切丝,放在一旁备用。将鸡脯肉顺着纹理撕成丝状,放入干净的盘子里。然后把葱花放入盘子里一起放入烤箱里进行烘烤,约十五分钟后,美味的鸡肉松就做好了。
鸡肉松可以加入一些盐花给宝宝单独食用,也可以放入煮好的粥里,面条里食用,味道还是不错的,如果宝宝喜欢辛香一点的口味,可以在煮鸡肉的时候加入洋葱,花椒等比较提味的食材,如果宝宝喜欢香甜口味的,可以在烘烤的时候加入半勺蜂蜜,一勺奶油,这样吃起来的味道会更好。
茄汁鸡肉的做法:
1、将鸡块拭干,以盐涂抹,冰箱内放置2个钟头或隔夜。取出后拭干鸡块两面(不易起油粘锅),鸡皮向下在锅中煎至金黄色;
2、当一面煎至金黄色后翻面再煎,将鸡肉盛出待用,油留于锅内;
3、煎香洋葱,至软嫩且略带焦糖色,倒入番茄并翻炒出香,软嫩后压碎,再倒入蚕豆一同翻炒;
4、将鸡肉放回锅中,加入杏鲍菇块,再加入高汤、黑胡椒和百里香,盐调味,沸腾后上盖小火炖煮即可;
5、炖至鸡肉软嫩,开盖收汁即可享用,配上面包就最合适了。
你好,你说的这些食物都是可以的;一般孩子发烧咳嗽期间禁食高蛋白、油腻、多糖、辛辣刺激性、生冷性食物;并且少喝茶类以及乱服退烧药等,高热期间以流质食物为主,退热后清淡饮食,食用富含维生素的水果与蔬菜,比如苹果、梨之类的可以煲汤食用效果不错。
主任医师 广州市第一人民医院
这个情况就是荨麻疹的原因。是否存在吃鸡蛋过敏的可能。不知道宝宝早期吃鸡蛋的情况。如果没有就考虑是否存在受风的原因。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
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