油菜粉条怎么炖做好吃

　　油菜中含有的营养物质比较丰富，油菜可以和很多种食物一起吃，但油菜最好不要和虾仁、南瓜、黄瓜一起吃。那么油菜粉条怎么炖做好吃？

油菜粉条怎么炖做好吃

　　1.少许油，放五花肉，小火煎出油，放葱姜蒜煸香。

　　2.放香菇煸炒出味，加高汤或热水，下粉条，煮软。

　　3.待粉条煮软，汤收的差不多时，下油菜。点盐，耗油。

　　4.油菜熟软，汤汁收完，出锅。爱吃辣的，可以点几个干辣椒下饭。

　　油菜不能和什么一起吃

　　油菜+山药：会影响人体对于营养的吸收。

　　油菜+黄瓜：黄瓜中含有大量能分解的维生素C的酶，而油菜中含有大量的维生素C。两者不适宜同时进食，不利于维生素C的吸收。

　　油菜+南瓜：与黄瓜相克的原因相同，两者搭配降低维生素C的吸收。

　　油菜宜和什么一起吃

　　油菜+虾仁：油菜中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素能强健皮肤与粘膜，维持免疫功能可清热解毒。能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，两者结合还能达到清热解毒的效果。

　　油菜+猪肝：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，多吃可以减少便秘，猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。油菜加猪肝还有增强免疫力的功效。

油菜的功效作用

　　1、降低血脂

　　油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，它能不断地增长我们蠕动的肠胃，并将毒物有害物变成粪便排出体外，从而减少人体对于脂类的吸收，此方法可以降低血脂。同时中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

　　2、解毒消肿

　　油菜中所含一种植物激素，它与可以进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用的酶息息相关，故有防癌功能。此外，多吃油菜还能增强肝脏的排毒机制。

　　3、宽肠通便

　　油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗便秘，预防肠道肿瘤。

　　4、强身健体

　　油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量极高最高。

　　油菜的食谱推荐

　　1、椒油口蘑小油菜

　　做法：200g小油菜洗净，50g蘑菇洗净切片。蘑菇沥干水分备用。锅中倒油烧热放入花椒炸香，在放入葱姜蒜翻炒至软。再加入蘑菇继续翻炒，之后加入盐和鲜鸡汁。淋入水淀粉。

　　翻炒均匀后关火，即可出锅。

　　功效：蘑菇可以不我们身体的气虚、对我们的脾也有益处、同时还有止咳的疗效。而花椒性温对于止泻止痛有显著的效果。

　　2、油菜炒虾皮

　　做法：将250的油菜洗净切断备用，油下锅后加入葱姜蒜，加入浸泡哈珀的虾皮，再加入油菜不断进行的翻炒，炒出水后，再加入调料，再进行翻炒，后即可出锅。

　　功效：虾皮富含钙质，是很好的补钙食品，而且油菜中的钙含量也是蔬菜中含量最高的，两者结合。可以达到补钙，健身健体的效果。