面条的吃法有很多,可以做成麻辣面、酸汤面或者是清汤面,而且还可以做炸酱面,炸酱面的方法是万变不离其宗的。那么酸菜粉丝饺子怎么做?
1,先把猪肉馅用水稀释,顺着一个方向搅拌上劲,我是用姜末水稀释的,既能去掉肉腥味,肉中还会存有姜的香气。
2,肉馅中放入事先切好的葱花,倒入食用油,加入老抽,五香粉,蚝油,鸡精顺时针搅拌,再倒入盐搅拌,倒入盐以后在搅拌,瞬间就会闻到馅料的香气。这时把它放到冰箱里冷藏十分钟入味。
3,下面就是酸菜和粉条的处理了。酸菜先用清水洗两遍,去掉些酸味,然后控干水分。之后把它剁碎,尽量剁得碎些,攥干水分。
4,粉条用水浸泡两个小时,让它变得软些,然后剁成小短段,不要太长。
5,把酸菜和粉条放入拌好的馅料中搅拌均匀即可。
6,接下来我们就可以包饺子,煮饺子了。
想给孩子做素面条就可以准备适量面条,适量盐以及油,要把面条掰成很小的段状,锅里面加入适量的水烧开,然后再把面条段放下去,用小火一直煮到变软,加一点盐调味就可以给孩子吃了。
想给孩子做素面条,那么就可以自己在家里面擀面条吃,这样会比外面卖的面条更加健康,而且还可以做五颜六色的,准备适量高筋面粉,芦笋,南瓜,火龙果,不同的食材和高筋面粉搭配,可以制作成不同颜色的面条,面条拉好后可以撒上面粉打散,这样可以避免粘连情况出现,锅里面加入适量的水,把面条放下去煮熟,然后过两天温度适合的时候给孩子吃起来还是非常爽口的,不需要添加过多的调味料。
制作素面条还可以准备儿童吃的面条,也可以再准备青菜,面条煮熟以后盛到碗里面,青菜也放到锅里面煮一下,煮烂以后剁成泥,把汁液取出来,挤到面条里面给孩子吃,营养价值也是非常高的。
五个月的宝宝除了喝母乳或牛奶外,暂时还不能吃其他食物。等宝宝6个月了,再添加半固体辅食。比如可以逐步给宝宝添加一些蔬菜泥、苹果泥。但是由于几个月大的宝宝肾脏器官发育尚不完善,所以在制作辅食的时候,不要放任何调味品哦,特别是盐。
1、辅食添加量
宝宝的辅食选择很多,比如菜泥、烂粥、蛋黄和豆腐等。但添加的量需要注意,烂粥每日可喂2次,每次1汤匙。菜泥和菜汁等,每日1-2次,每次1汤匙,渐至每日2次,每次数汤匙。
2、辅食添加方法
宝宝辅食的添加要点是从单一到多样,从少到多,从稀到稠,从软到稍硬,可以从添加最不容易引起过敏的婴儿米粉开始。妈妈可以先给宝宝吃单一谷物的米粉,然后逐步过渡到加钙加奶、果蔬、肉鱼等系列米粉。另外,最好为宝宝选择富含铁、锌、钙的米粉,因为此时宝宝处于生长发育的高峰期,每天对这些营养元素的需求量相对于成人来说更多。像多数妈妈都推荐的亨氏米粉,科学配比维生素与矿物质,强化铁、锌、钙。它的片状结构,更有助于锁住营养,比一般米粉更易于和水结合,冲调起来也更轻松。
对于没时间的妈妈来说,购买辅食制作工具是挺好的,能解放双手,而且给宝宝做辅食的时间也会缩短。那么准备哪些辅食制作工具好?
辅食料理机:辅食料理机煮东西,熬汤、煮粥不在话下,也能用来榨果汁、制作水果泥、蔬菜泥等,妈妈可以尽量选择多功能的辅食料理机。令人欣喜的是,机器制作的辅食会更细滑。
刀具:给宝宝做辅食用的刀最好也是专用的,生熟食所用刀具要分开。每次做辅食前后都要将刀洗净、擦干。
刨丝器、擦板:刨丝器是做丝、泥类食物必备的用具,每次使用后都要清洗干净晾干。
蒸锅:蒸熟或蒸软食物用,宝宝更适合吃蒸出来的食物,不仅口味鲜嫩、熟烂、容易消化,还能最大限度保留食物的营养。
桑葚果酱适合在家制作。材料如下: 鲜桑葚250g,麦芽糖80g,白砂糖50g,柠檬半个,水100ml 做法 1.桑葚洗净后放入碗中,加入白砂糖,用勺子边搅拌边将桑葚压碎,并充分混合 2.柠檬挤出果汁备用 3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中,加入水和柠檬汁用中火煮滚,再转小火并加入麦芽糖继续熬煮,边煮边用勺子搅拌,煮至酱汁稍稍浓稠状即可 4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
适合。下面介绍做法:1)桑椹柠檬茶:将柠檬片放入杯中,注入冷开水(冰冻的更佳)放入数颗桑椹粒,再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用,桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。2)桑葚汤圆:糯米粉搓成面团(越小越好)放入锅中煮熟,连汤带汤团盛入碗中,调入桑椹粒和桑椹汁。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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