海鲜也是很多家长们会给婴儿准备的食物之一,比如虾。大家都知道虾的营养价值高,而且要是煮好了味道也是极好的。所以,家长们可以提前学一学虾泥的做法,多给婴儿准备一些可口的虾肉泥辅食。那么,婴儿虾肉泥怎么做好吃呢?
材料:大米80克、鲜虾150克、鲜蘑菇150克、芦笋5根、胡萝卜半根、白胡椒粉、香葱、盐、橄榄油、水
做法:
1、鲜虾洗净后,剥出虾仁、虾头虾壳备用;
2、虾体切成粒,加入适量白胡椒粉、盐,拌匀腌制5分钟;
3、汤锅内加半汤匙橄榄油,烧至微热后倒入虾头虾壳;
4、中小火慢煸至虾头虾头出油,虾壳变红;
5、倒入清水、姜片、黄酒,熬煮半小时成虾汤;
6、捞出汤内的虾头虾壳及姜片;
7、倒入提前泡了一小时的大米,锅内汤水与大米的比例为3:1.中火烧开后,改小火煮粥;
8、将胡萝卜切成末、芦笋切成小粒备用;
9、煮至米软烂,加入胡萝卜末煮10分钟后,加入腌好的虾肉,并在粥内划散,煮3分钟;
10、加入鲜蘑菇、芦笋粒,煮5分钟左右,加入适量盐调味,撒上香葱末,即可关火。
刚开始给婴儿添加虾肉的时候,最好是单独给他吃虾肉,不要将虾肉其他食物混合一起吃,这样是容易增加过敏可能性。第一次吃虾肉量不要太多,十克左右就足够了。如果量太多的话,反而会给婴儿的肠胃带来负担,不要觉得婴儿吃多了虾肉一定能够进补。
宝宝一般6个月左右可添加辅食,添加顺序一般从米糊、米粥、肝泥、肉泥、果泥等糊状食物开始,慢慢过渡到如蛋羹、稠粥、软饼干等食物,最后可吃普通食物。食物制作建议以清蒸或水煮为主,宝宝应多吃柔软易消化的食物。同时,注意避免一次添加多种食物。
当宝宝到了一年龄后就可以给宝宝添加一些辅食了,这样有利于宝宝的身体健康和营养均衡。但是学习做辅食也是有一定的方法的,而且有一定的规则,不可以随便盲目的乱做。希望爸爸妈妈好好学习,为宝宝搭配营养而又健康的辅食。
牛奶有较好的保健和医疗价值,牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,因此服用牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。
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