有些人对待自己的一日三餐总是想偷懒,不想花费太多时间去准备。那么这时候可以尝试做面条吃,快速的同时也可以兼得美味。当然不可能只有面条了,还可以加上一些自己想吃的食物,比如海鲜。那么,虾面条的家常做法窍门是什么呢?
做法一
食材:挂面150克、 大虾7只
步骤:
1. 大虾清洗干净去掉虾头,去除泥线,不需要切开虾背,只需要去掉虾头后用牙签挑出泥线再用手将其慢慢拽出来就可以了。
2. 大虾准备好了。
3. 锅里放入适量清水,烧开后,放一点盐再加入挂面,煮熟,投入凉水时凉透后沥干水分。
4. 淀粉加入少许清水搅匀,调成水淀粉备用,水淀粉可以很好的锁住虾的鲜味,这也是这碗面成改的关键啊,不能太多,太浓稠成浆糊了,不能太稀,起不到作用,具体多少要根据汤汁的情况来判断哦。
5. 葱姜切碎,锅里放适量的油,油热后先放入葱花,姜丝爆香。
6. 再放入大虾翻炒几下。
7. 加入适量清水烧开。
8. 加入水淀粉搅匀。
9. 再加入适量的盐调味烧开关火。
10. 碗里盛上过水的凉面条。
11. 再浇上虾汤,摆上大虾就可以开吃了。
做法二
食材:大虾少量、挂面适量、青菜适量、鸡蛋一个
步骤:
1. 首先把虾处理一下,用牙签在虾背部剔除虾线后,用剪刀将虾头的虾须以及比较尖锐的部分剪掉;清洗一下,控干水分。
2. 炒锅小火烧热后,放入少许油,同时下入蒜末爆香,再放入大虾,再撒入胡椒粉和盐。注意翻炒一下。直到虾子两面都变成红色。此时关火。盛出来备用。
3. 锅里放入适量高汤,烧开后,加适量水,水开以后,下入面条。同时加入适量青菜。待面条和青菜煮好时捞出。盛入碗中,放上之前做好的虾,在加个煮熟的鸡蛋,摆盘即可食用。
这么大的时候,可以少量的吃小馒头。尤其是比较酥的小馒头放到嘴里面就会融化,才可以给宝宝吃,如果小馒头特别硬的话,最好不要给宝宝吃。吃的时候让宝宝自己吃,可以锻炼孩子手的发育。
现在宝宝的小馒头,大部分是用牛奶和鸡蛋面粉烘培出来的。再给7个月宝宝吃小馒头的时候应该看一下小馒头的成分,如果没有添加食盐的话是最好的。另外也不可以吃添加了蜂蜜的小馒头,每次也不能够给宝宝吃的过多。
1岁以内的宝宝是不能吃蜂蜜的,因为1岁之前宝宝的就不要吃蜂蜜了,吃蜂蜜之后,就容易出现感染,导致宝宝恶心,呕吐或是腹泻等现象。3岁之内的宝宝不宜喝茶,茶里面有鞣酸,会影响到宝宝的钙吸收,矿物质的吸收,从而便会影响到宝宝的生长发育。
专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1-2次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
桑葚果酱适合在家制作。材料如下: 鲜桑葚250g,麦芽糖80g,白砂糖50g,柠檬半个,水100ml 做法 1.桑葚洗净后放入碗中,加入白砂糖,用勺子边搅拌边将桑葚压碎,并充分混合 2.柠檬挤出果汁备用 3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中,加入水和柠檬汁用中火煮滚,再转小火并加入麦芽糖继续熬煮,边煮边用勺子搅拌,煮至酱汁稍稍浓稠状即可 4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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