在宝宝对米粉、蔬菜泥、水果泥都适应之后,家长就可以给宝宝食用一些肉泥。市面上的成品肉泥一般有三种,纯肉泥、蔬菜混合肉泥,以及谷物混合肉泥。但为了防止宝宝出现过敏,家长应该尽量自己制作单一纯肉泥比较好。那么,宝宝吃的肉泥做法大全有哪些呢?
1、先将猪小里脊洗干净,用厨房用纸擦干水分,然后去剔除外表的筋膜之类的东西,只留下干净细嫩的红肉。
2、横着猪肉的纹理切,尽可能的薄一些,然后扔到料理棒带的料理杯中,搅拌到变得顺滑就可以了。
3、做好的肉泥可以分装成若干份,速冻起来。大概半块小里脊分装了5块。其实到这里,猪肉泥就完成了,上锅蒸熟就可以了。
4、为了避免宝宝便便困难,加入菜。之前宝宝在加蔬菜的过程中已经吃过西兰花了,所以我要混一点西兰花进入。
5、在上一步骤中分装的一块肉泥中,加入几朵焯过水的西兰花,加适量水继续用料理棒搅拌,感觉西兰花也碎的差不多,整体都变得顺滑就可以停了。
6、将搅好的西兰花猪肉泥一起上屉蒸5分钟。蒸好后,配几勺米粉一点水,一搅和就变得很顺滑。
多数肉泥的的做法很简单,就是将准备好的肉先切小块,注意要切掉筋膜等,再冷水入锅逐渐加热焯一遍,以去掉肉中的血水、腥味以及多余的油脂。之后再放入蒸锅中蒸熟,用勺子碾压成泥或者放入搅拌机搅打成泥即可。若是鱼肉的话,妈妈们还要记得去骨剔刺,以免伤害到宝宝的喉咙。
宝宝便秘时要吃合适的辅食。在宝宝开始吃辅食后,很多宝妈没掌握好方法,给宝宝吃些难消化的食物,就导致宝宝经常出现消化不好和便秘的问题。在宝宝便秘时,也可以喂辅食,但应当给吃有助于缓解便秘的食品,比如水果泥或是蔬菜泥等,食物中的水分和纤维素尽量多些,可帮助宝宝排便。
同时,宝妈不要再给宝宝吃蛋黄和浓稠的米糊之类较干燥的食物,会加重宝宝便秘。最好是多喝些水,或是多喝维生素丰富的鲜榨果汁,还可以给宝宝煎些山楂水,促进消化和排便。诸如山药和南瓜之类含较多纤维素的东西,也可以做给宝宝吃。
因为宝宝比较小,所以胃的容量也不可以和大人相比,如果吃比较粗糙或者是块比较大的食物,这种情况是很容易发生阻塞。可以遵循少量多餐的原则是最好的,这样不仅有利于身体健康,而且还可以更好的帮助排便有效的改善便秘的情况。
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
你好,建议暂停这些荤食是比较好的,可以给孩子吃点妈咪爱调节;或者喝点白萝卜水,并经常给孩子做腹部按摩促进肠胃蠕动;母乳喂养的妈妈注意饮食清淡,多吃富含膳食纤维的食物。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
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