苦瓜肉泥的做法大全

　　苦瓜又可以叫凉瓜，是一种营养价值很高的食材。苦瓜是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的一种，含量仅次于辣椒。经常食用苦瓜不仅可以清热解毒，还可以明目助消化。把苦瓜加入到肉泥中，可以减少苦瓜的苦味，让人食欲大增。那么，苦瓜肉泥的做法大全有哪些呢?

苦瓜肉泥的做法大全

　　【苦瓜猪肉馅饼】

　　用料：小麦面粉250克、苦瓜150克、猪肉200克、鸡蛋清1个、食盐适量、料酒1小匙、生抽1小匙、老抽1小匙、蚝油1小匙、水150毫升、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙。

　　做法：

　　1、将热水倒入面粉中，一边倒一边用筷子拌匀，再倒入冷水搅匀;

　　2、用手揉成光滑的面团，盖上湿纱布饧20分钟;

　　3、猪肉剁碎成末，加入全部调料，朝一个方向搅匀;

　　4、苦瓜擦成丝，再用手挤去多余的水分，将苦瓜丝放入肉末中，拌匀待用;

　　5、饧好的面团取出，揉搓成条，再分成约50克重的剂子，再将剂子擀成厚约0.2厘米的长方形面皮，取适量的馅料均匀地铺在面皮上;

　　6、将面皮两头向中间对折，再对折一次叠起来，两头按紧;

　　7、平底锅放油，下入苦瓜肉饼生胚，中小火，先煎约一分钟，然后可加入少许水，盖上锅盖，水干后打开锅盖，再煎至两面金黄中熟透即可。

　　夏天炎热，我们的食欲也很差，很多人都不愿意吃饭的，但是苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素，能够起到增强食欲的作用的。所以夏天我们可以多吃苦瓜，用来开胃促进饮食。

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　　1、玉米芋头粥。准备好玉米粉100克和适量的芋头。首先将芋头去皮洗净后切成小块，煮至熟透后备用，再将玉米粉加入少量的清水，倒入煮开的水锅内，待煮至浓稠后，再加入芋头泥，煮沸后搅拌均匀就可以了。玉米中含有非常丰富的蛋白质，可以帮助宝宝脑部的发育，煮出的粥不仅口感酥软，而且颜色也很美观，对提高宝宝的食欲是很有帮助的。

　　2、香蕉，它有滋润肠道，帮助排便的效果，能够预防宝宝便秘，对于便秘后的宝宝，也有缓解作用。妈妈可以每天给宝宝吃一根或是两根香蕉。

　　3、苹果，它不仅能够缓解便秘，还能够止泻，适合这时候的宝宝吃。妈妈还可以给宝宝榨苹果汁、打苹果泥吃。

　　4、面条，这种食物容易消化，而且还非常的好吸收，适合肠胃功能差的宝宝吃，只是在制作面条的时候，最好是能够多给宝宝煮一些时间，尽量让面条软一点。