人体皮肤中真皮的构成约有70%的成分都是胶原蛋白,可见胶原蛋白对皮肤的重要性。同时只有足够的胶原蛋白可以让皮肤保持丰满、肌肤保持水分充,还可以有效防止肌肤老化。所以,很多人都十分重视蛋白质的补充。那么,怎样食补胶原蛋白呢?
在我们的日常饮食中,有海叁、羊筋、牛尾巴、猪蹄、凤爪、鹅掌、牛腱肉等纯天然食材含有胶原蛋白粉。但该类食品脂肪率大多数较高,吃现在是时候配搭圆葱、花菜、莴笋和冬瓜等具备降血脂功效的蔬菜水果会更好。
在根据食疗获得胶原蛋白粉的另外,还应多吃一些桔子、红萝卜、番茄、红提等有抗氧化性作用的食材,以降低身体氧自由基对胶原蛋白粉的毁坏。除饮食搭配以外,生活起居中搞好防晒隔离工作中防止紫外光对皮肤导致损害,加快胶原蛋白粉外流。此外留意饮食搭配平衡、睡眠质量充裕、缓解精神压力,也是缓解女士皮肤衰老的好方法。
胶原蛋白有很强的伸张能力,是韧带的主要成分,也是细胞外基质的主要组成成分,可以使女人的皮肤保持弹性,让皮肤变得光滑致密,减少皮肤皱纹,同时胶原蛋白还含有的特殊氨基酸结构,能够锁住人体皮肤中的水分,从而起到促进新陈代谢、抑制黑色素形成的作用,有助于减少皮肤斑点,让皮肤更白净,还能祛除黑眼圈,消除眼袋,故而可以让女人更显青春和漂亮。
胶原蛋白是一种功能性蛋白,它属于活性物质因子,这种物质在动物的结缔组织中最为常见,而市场上出售的胶原蛋白产品则是从哺乳动物和一些海洋生物中提纯出的天然营养成分。
在人体内至少有16种胶原蛋白,形成一种网状结构,使皮肤、肌腱、骨骼、软骨及骨组织等这些组织具有机械强度。随着年龄的增长,胶原蛋白会逐渐流失,胶原纤维结构也会发生变化。对于皮肤,随着胶原蛋白的流失,皮肤就不再紧致,皱纹就产生了。对于骨骼,胶原蛋白流失后,会导致骨头变脆,严重时导致骨质疏松。
平时多服用一些胶原蛋白,还能起到补钙壮骨的重要作用,因为胶原蛋白中含有的氨基酸,是血浆中运输微量元素钙的重要工具,再加上它含有的羟基脯氨酸还能促进骨骼发育能增加骨密度,也就是说人体只要吸收充足的胶原蛋白就能让身体吸收充足的钙,就能促进骨骼发育,提高骨骼健康水平。
母乳中的脂肪、水溶性维生素、维生素A、铁等营养素与妈妈的饮食有关,而维生素D、E、K不易由血进入乳汁,因此和妈妈的饮食成分关系不大。
营养师
建议含维生素C的食物能够促进铁的吸收,因此在同一餐中应该有荤也有素,尽量给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果或蔬菜,比如,番石榴、猕猴桃、橙子、西柚、草莓、哈密瓜、木瓜、红柿子椒、青椒、西兰花、西红柿、芥蓝等。动物肝脏(如鸡肝、猪肝)、牡蛎、牛肉、鸡肉、金枪鱼、猪肉、虾等。大豆、扁豆、黑豆、黑眼豌豆(豇豆)、豆腐、菠菜、葡萄干等。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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