月子鸡腿怎么做好吃

　　在以前落后的年代里面，鸡几乎是最好的食物，因为产妇在产后是最有资格吃好吃的，到了现在鸡也同样是孕妇补充营养的首选食材，所以鸡的营养是从古到今都被认可的。那么月子鸡腿怎么做好吃呢?下面跟着小编一起来看看吧。

月子鸡腿怎么做好吃

　　1、当归鸡汤。当归鸡汤的材料主要是乌骨鸡，当归，生地，丹皮，穿山甲还有红皮。乌鸡宰杀后去毛和内脏，并且切成块，将当归，生地，丹皮，穿山甲用纱布包好。将鸡肉块和药包一同放在锅里煮，加入少量姜和盐，炖至鸡肉烂熟，就可以吃了。

　　2、归耆鸡汤。归耆鸡汤主要是当归和黄耆，鸡腿做成的。将鸡腿洗净切块，然后将鸡腿切块放入锅中，并且用大火煮开。接着用黄耆和鸡腿一起炖至七分熟，在放入当归煮五分钟就好。这款鸡汤的效果特别大，营养价值非常丰富，给月子里的妇女食用非常合适。

　　3、木耳鸡汤。木耳鸡汤主要食材是木耳和鸡。选用木耳鸡枸杞葱白段，先将鸡肉放入锅中然后将枸杞葱白段一起煲汤。然后加上八分满的水一同煮，煮好的鸡肉可以蘸酱吃，鸡汤可以泡饭吃。然后在鸡汤饭上加入葱花，这样的饭菜会更香。

　　此外，具体的做法还有：

　　1、鸡腿先去骨头，放入开水中略微烫过，不可烫过熟，之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下，使肉质收缩。

　　2、姜切丝，加入腌料腌半小时。

　　3、起油锅，倒入黑麻油加热后，放入姜丝炒一下，再将鸡肉倒入锅中，加点水拌炒至快熟时， 加调味料焖2或3分钟即可盛起。

出月子饮食要注意什么

　　坐完月子后，饮食方面也尽量补充一些纤维食物，多补充一些蛋白质食物和含钙量高的食物，坐完月子以后也少吃生冷和刺激性的食物，这几天尽量多吃点肉类食物，比如多吃点瘦肉动物肝脏，或者吃点大豆，吃些鱼，会对身体的恢复都有一定的帮助，平时也注意适当的锻炼，一般坐完月子后尽量要多注意活动，如果长时间不活动的话，身体会比较虚弱，而且恢复会比较慢。

　　坐月子期间产妇可以少量吃醋，注意不要过量，以免导致胃酸。可以在菜肴中拌一些醋，能帮助产妇开胃。适量食醋是不会影响奶水的。

　　坐月子最好慎食胡椒。胡椒属于热性食物，产妇可在烹饪时放一些胡椒粉佐味，要注意适量。

　　坐月子是可以吃适量甲鱼的，甲鱼营养丰富、味道鲜美，是含有优质蛋白、多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，有利于于产妇身体恢复及提高母乳质量。