月子鸡炖什么好吃

　　女性在坐月子期间喝鸡汤是有很大的好处的。鸡肉中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质能够增强孕妇的身体素质，同时还很容易被消化和吸收，是产后期间最滋补的营养品之一，那么月子鸡炖什么好吃呢?

月子鸡炖什么好吃？

　　鸡肉属于一种营养蛋白比较高的食物，在坐月子期间女性多吃鸡肉对于自己身体的恢复是有益处的，如果要吃鸡的话，在月子期间可以炖萝卜、豆腐之类的都是很不错的，也可以在炖鸡的时候加入红枣、枸杞之类的，能够让鸡汤更加的美味，有营养。女性在坐月子期间的饮食是很重要的，一定要注意调整好，尤其是一些身体本来就虚弱的女性，在产后更是要注意积极的调理，让自己的身体能够尽早的康复。

　　准备小鸡一只、山药一段、红枣若干、姜、料酒、大葱、食盐等;小鸡冷水下锅将血沫煮出，捞出放进炖锅中，放入其余调味料，倒入适量清水，进行熬炖，一小个小时后放入山药段，然后继续小火炖煮大概30-50分钟，关火前10分钟放入食盐，就可以食用了。产妇食用时，将浮油撇出去，喝清汤即可，否则油脂过大宝宝可能会消化不良。

　　鸡汤是补气血的滋补佳品，易于被人体吸收。还可以做一些鲫鱼汤、黄豆猪蹄汤、排骨冬瓜汤等，在做汤时加入一些桂圆、枸杞、红枣效果会更好。建议产妇生产之后第一周尽量喝清淡一点的蔬菜汤、菌菇汤，两周之后再食用鸡汤等。还可咨询医生的意见，放入一些黄芪之类的中药，身体会恢复的更快一些。如果宝妈在此期间不小心感冒了，还可以通过喝鸡汤来缓解感冒症状，因为鸡汤具有改善免疫机能的特质，可以减少鼻塞和喉咙痛的症状，使得身体更快的恢复。

　　一般月子的时候，鸡应该是来煲汤。做法：将整只鸡和大片姜放入砂锅中加入冷开水，先大火将其煮开，再调至微火煲至20分钟。然后放置一些红枣(大概6-8个)再煲30分钟，最后放置适量的盐与胡椒。鸡精。吃的时候先将碗里放一些葱花后再去盛汤浇在葱花上。这样汤水不至于过于油腻，鸡肉也不至于很老，而且味道很鲜美。(如果只是要鸡汤的营养而不吃鸡肉的话，可以将煲的时间拉长一点点)如果汤水一次喝不完，记得将砂锅里的鸡汤烧开后就不动它，不要从炉子上拿下来。这样可以保鲜18个小时。饿的时候用鸡汤煮面也很好。切记不要将喝剩下的汤倒回砂锅里，而且葱花也不要直接撒入砂锅内，只有吃的时候在碗里放入即可。多余的鸡汤也不要放入冰箱内冷藏。

坐月子吃什么蔬菜？

　　新妈妈在坐月子期间，第一周不建议吃蔬菜、水果，生冷的蔬菜水果会影响肠胃，还可能伤了牙齿。在月子的第二周可以吃热性的蔬菜，月子第三周起吃水果，可食用的温性蔬菜和水果。适合坐月子吃的蔬菜主要有：芥蓝菜、胡萝卜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。产褥期营养的好坏，与产妇的身体健康及哺育新生儿的关系极为密切。坐月子是对于妈妈和宝宝来说都是十分关键而重要的时候。对于妈妈来说，产后身体丢失一部分血液，需要及时补充;生殖器官发生损伤，需要修复;宝宝吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点，在月子期间，妈妈可多吃些肉、蛋、鱼等食品。但油腻的食物食用过多还会导致妈妈肥胖，宜搭配吃些蔬菜。妈妈可吃莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、红苋菜、番茄等具有补血作用的蔬菜。

　　芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。同时还有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。芥蓝属于平性蔬菜，所以坐月子期间妈妈是可以吃的，但尽量不要生吃。不过，中医认为吃太多芥蓝有耗人真气的副作用。另外，长期吃芥蓝会抑制性激素的分泌。

　　胡萝卜营养丰富，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。长期处于空调环境和城市污染的外部环境中，会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，导致身体抵抗力下降。产妇应当多吃胡萝卜，增加维生素A的摄入量，提高自身免疫力。番茄也叫西红柿，含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的菜中之果。其中所含的苹果酸、柠檬酸和糖类，能增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能。

　　其中所含的番茄红素具有很强的抗氧化活性，具有抗衰老，降低心血管疾病的危险性，防癌抗癌的药理作用。西红柿的营养丰富，吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂，可以适量给宝宝吃，但最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹泻等最好不要生吃，一定要适量，一次不要吃过多。莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化瘀，清热生乳。坐月子的妈妈多吃莲藕，能及早清除腹内积存的瘀血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于对宝宝的喂养。