在坐月子期间一定要合理的搭配饮食。而且坐月子期间要做好产妇的个人护理和个人卫生。坐月子对于产妇来说是至关重要的,不能出现差错,那么月子米酒水的功效与作用是什么?
都说女性怀孕生产是一件大事,尤其是产后护理更为重要。女性产后饮食方面需要注意很多事项,都说在月子期间不能够饮酒,但是有些产妇还是会喝月子米酒,月子米酒水是什么呢?月子米酒水并不是简单的酒类,它是客家地区的一种特产,专门为妇女坐月子期间饮用的饮品。
月子米酒水简称月子米酒,根据地区划分以及工艺、原材料的细微不同也可以称月子酒、月子水、月子米酿,是华夏农耕文明的优质产物,同时发展为客家地区驰名海内外的特产。月子米酒是纯手工酿制的传统半甜型米酒,其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。它采用珍珠糯米及优质山泉水为原料,以传统黄酒生产工艺酿造,用陶质大缸自然发酵,窖藏多年的酒基,配以少量的老姜,勾调而成。100%纯天然发酵原汁,无任何对人体有害的食品添加剂,酒色橙红、清亮透明、清醇的姜味,入口柔和,酸甜适中,回味无穷。所以说,月子米酒水即我们俗称的月子水。
经国家权威机构测定,客家月子酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素,6种维生素和丰富的葡萄糖,营养价值非常高,有“液体蛋糕”的美称!家家户户客家女人生孩子后坐月子都必然做月子酒鸡天天吃,对产后气血大耗恢复元气,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效,同时催奶增乳的效果也非常显著。因此,有客家人的地方,就有客家娘酒,客家人对客家娘酒的感情非笔墨能形容。
月子米酒和普通米酒的区别
定义不同
月子米酒水:米酒水,又称月子米酒,顾名思义,就是米酒经过高温蒸发,将其酒精成分蒸发掉,剩下的米酒液。
米酒:米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
黑糯米酒原本是布依族的特色,用世代相传的古老方法酿制而成的饮品,但是随着社会的发展,社会的交融度增强,渐渐出现了很多企业也尝试着酿制黑糯米酒,于是市面上出现了很多黑糯米酒的品牌,那这其中到底哪个牌子比较好呢?我们一起来看一下。
1、涟江牌黑糯米酒
“涟江牌”黑糯米酒是贵州的老牌8大名酒之一,早在80年代就已经名声在外。“涟江牌”黑糯米酒系选用独产于贵州惠水海拔1500米高寒地区的优质黑糯米,取名泉“清溪吐珠”无污染之纯净水,利用传统酿造秘方及现代科技为一体精酿而成。无任何人工合成色素及化学添加剂,属纯天然饮品。酒体色如琥珀,清亮透明,米香酒香协调,酸甜适口,酒体丰满,具有本品特有的典型风格。
2、长青黑糯米酒
这个品牌的黑糯米酒色泽十分清亮,入口绵香,味道比较地道,也是一个非常好的选择。
其实,对于黑糯米酒来说,有些民间小推车的可能喝起来会更加地道,但是卫生方面不敢保证,所以还是建议大家选择比较正规的厂家生产的。
所有的食物都有自己的营养价值,但是也都有自己的禁忌,黑糯米酒虽然具有非常多的功效,但也并不是适合每一个人饮用,下面我们就来一起了解一下黑糯米酒比较适合哪些人喝吧。
黑糯米酒冷喝有消食化积和镇静作用,对消化不良的人,或者有厌食、心跳过速、烦躁等症状的人有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤,对腰背酸痛、手足麻木和震颤,风湿性关节炎及跌打损伤等有益;如与鸡蛋、红糖同煮或冲服,则补中益气,强健筋骨,可防止神经衰弱,神思恍惚,头晕耳鸣,失眠、健忘等症;如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮,有助阳壮力、滋补气血之功效,对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。米酒适合所有人食用,温中益气、补气养颜,中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
但是需要我们注意的是,黑糯米酒虽然度数不高,但后劲较大,所以饮用时要注意适量。
月子米酒水怎么做: 1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以,否则煮出的米饭会很烂);2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开,可在旁边放一个电风扇吹风,以利于米饭快速冷却下来; 3、将酒曲用手在碗中压成粉未状,待米饭彻底冷却后撒在米饭上面,双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀。4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中,压实后在中间开一个井口,以方便24小时后观察出酒情况,之后在坛口盖上一块干净的毛巾,将坛子在放一张毛毯中包裹起来; 5、以现在的气温一般24小时后会出酒水,届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音,一般会有发酵时的“吱吱”声响; 6、确认出酒后,仍要盖上毛巾静置2天,后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏,越存越香). 7、最后一步,便是让酒坛子密封保存,如果需要用到酒酿时,一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出,之后继续密封,一般保存2-3年是完全没有问题的。 所谓“月子水”,就是蒸发出酒精的米酒水,专供产妇在坐月子期间使用,防止身材走样 怀孕初期感冒症状:轻度感冒,仅有喷嚏、流涕及轻度咳嗽。感冒较重有高烧者,除
门诊专家 西安安琪儿妇产医院
其实要想母乳分泌多,主要是靠孩子多吸吮、早吸吮,乳腺疏通后吸得越多,吸的时间越长、越勤快,泌乳自然就越多,不要指望多喝汤来增加,喝汤只是辅助作用。还有一点需要提醒,不熟悉药性不要擅自在膳食中添加药材,有些药材可以活血,饮食不当容易造成产后出血等严重问题。
主任医师 广东省第二人民医院
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