什么可以替代烘焙乳粉

　　到现在，市面上已经出现了越来越多类型的奶粉，它们之间的功能效用也是会有相当大的差别的，因此也就是这样，就会导致有很多的宝妈会对烘培奶粉和其它普通的奶粉的区别产生一些疑惑，那么，什么可以替代烘焙乳粉，烘焙乳粉怎么用?

什么可以替代烘焙乳粉

　　其实烘焙用的奶粉就是最普通的全脂奶粉即可，经济实惠就买国产奶粉，要求高些就买进口奶粉。至于奶粉里面添加的营养成份，对于烘焙使用来说没那么重要，建议您选择最普通的全脂奶粉即可。全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质。　有在外购买面包蛋糕习惯的小伙伴一定会发现，许多面包闻起来格外喷香、非常美味。其实很多烘焙店铺或者食品厂为了使食品更加美味，都在面包中加入了添加剂。但是对于喜爱烘焙，仅仅是在家做的小伙伴，就不必买这些添加剂了，这个时候奶粉就起到关键性作用了奶粉就是牛奶脱去水分后制成的粉末，它在烘焙中的作用也很简单，主要就是增加香味，提升口感。而且奶粉使用起来也非常方便，直接与糕点或面包中的粉类材料混合就可以了。尽量不用替代，普通奶粉不耐高温，营养成分易丢失。

烘焙乳粉怎么用

　　烘焙专用奶粉是近几年出现在焙烤食品原料中的一种新型烘焙原料。其结合全脂奶粉和脱脂奶粉之特点，再根据烘焙特点开发的具有全脂奶粉的香浓和脱脂奶粉的安定，简易的操作性及特有之饱满风味。其实在烘焙用料中使用的奶粉或者巧克力的材料只要选购最普通的即可，当然前提是食品安全过关。自己动手到超市去买就可以，雀巢的就不错，价格不高，做出的蛋糕奶味也很浓。烘焙乳粉是做蛋糕用，其实烘焙用的奶粉就是最普通的全脂奶粉即可，经济实惠就买国产奶粉，要求高些就买进口奶粉。至于奶粉里面添加的营养成份，对于烘焙使用来说没那么重要，建议您选择最普通的全脂奶粉即可。全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质。