羊奶粉和牛奶粉的区别有哪些

　　每个宝宝都是家长的小心肝，自然会给他们倾尽自己的所有，希望他们能够健康成长。而奶粉是宝宝成长过程中需要的食物之一，不过市面上有很多种奶粉，家长在挑选时需要多加注意。那么，羊奶粉和牛奶粉的区别有哪些呢？　　

羊奶粉和牛奶粉的区别有哪些

　　1、 蛋白质

　　牛奶中的蛋白质含量更为丰富，但羊奶中的蛋白质含量更为接近母乳。牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。其中，牛奶中的酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80：20，羊奶为65:35，母乳为60:40。

　　羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳。虽然牛奶中的蛋白质含量高，但因为蛋白分子较大，也不易吸收。羊奶中的蛋白分子相对较小，容易吸收。

　　2、脂肪

　　牛奶中的脂肪含量为3.2g/100g，羊奶中为3.5g/100g，母乳中为3.4g/100g。羊奶脂肪含量更高也更接近母乳，羊奶中的脂肪主要由短链脂肪酸组成。脂肪球颗粒比牛奶小的多，在胃液中的脂肪酶接触脂肪球的面积大，消化吸收快。

　　3、糖类

　　牛奶中的糖类大部分是乳糖，占牛乳重量的4.9%;除了乳糖外，牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类也以乳糖与半乳糖为主。

　　不过，由于羊奶中的乳糖颗粒较为细小，加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷，能够充分分解羊奶中的乳糖，因此喝羊奶乳糖不耐症的情况远比牛奶要小。

　　4、维生素

　　牛奶与羊奶中都含有丰富的维生素(如维生素A、B1、B2、C、D)。每100g羊奶的维生素A、D的含量分别是牛奶的3-4倍，但羊奶中的叶酸含量较少，为牛奶的1/5。

　　5、矿物质

　　牛奶与羊奶中的矿物质含量相当，总含量分别为为0.7%和0.72%，而母乳中总含量仅为0.3%。羊奶中的钙、磷含量均高于牛奶与母乳。　　

牛奶粉和羊奶粉的优缺点

　　优点一：羊奶更易消化吸收。

　　优点二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%;其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。

　　优点三：羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。

　　缺点：羊奶中缺乏叶酸，维生素C，含铁质亦低，鲜牛奶也如此，因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。奶粉都是各有各的好处，要以宝宝的身体状况为出发点去选择奶粉。

　　羊奶粉的优点在于接近母乳成分，宝宝喝了以后比较容易被吸收，也不会增加肠胃的负担。如果宝宝的体质虚弱，可以采用更容易吸收的羊奶粉，羊奶粉的缺点在于如果喝的太多，有可能会出现上火的现象。牛奶粉的优点在于里面含有的蛋白质比较高，但是里面的营养比例不太适合宝宝。牛奶粉的缺点在于里面含有过敏原，宝宝喝了以后有可能会出现过敏的现象，家长可以根据宝宝的实际情况，选择适合宝宝体质的奶粉，在购买的时候要给宝宝选择正规的产品。