在奶制品当中,牛奶、羊奶,甚至驼奶,都各有阶层的人对它们投影青睐的目光。收到牛乳,羊乳和驼乳也一样。由于不同的人群所使用的这些粉类是不一样的。所以有一些人就提出了全脂驼粉的适用人群。那么哪一些人适合用全脂驼粉呢?一起来看一看相关的答案。
全脂驼乳粉中有一定量的降糖成分,对于高血糖和糖尿病的患者,喝一些骆驼奶有助于实现糖降低,但是对于低血糖的患者是不能喝的。肠胃疾病或者肝癌患者、以及胰腺炎发病期间也是不能喝的。
全脂驼乳粉蛋白质含量高,蛋白质在骆驼奶中的含量3.55%-4.47%,每100克奶粉含蛋白质25克。骆驼奶富含牛奶中少有的乳铁传递蛋白和溶解酵素,这两种有灭菌效果的物质,可强化人体的免疫系统,长期喝可以提高人体免疫力。因为驼乳粉中不含过敏原β-乳球蛋白,β-乳球蛋白是人体对牛乳的过敏原,所以就目前来说,还没有发现骆驼奶给人体带来的副作用。但是要注意刚挤下来的骆驼奶是不能直接喝的,刚挤下来的新鲜骆驼奶当中含有非常多的细菌,需要经过消毒之后才可以喝。
骆驼奶又称驼乳,沙漠白金、奶中珍品,一般特指双驼峰骆驼分泌的乳汁,并且它是一种稀有的滋补品,历史悠久,营养价值远远高于一般动物的乳制品。
《本草纲目》记载:驼乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥。《维吾尔族常用教材》记载:驼乳,性味甘醇、五粘胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴。在非洲,人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶,以增强身体的抵抗力。
特别是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
联合国粮农组织称,除了富含维生素C以外,骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一些,但它已赢得了许多人的喜爱,同时,骆驼奶还为游牧民族提供了一个增加的收入来源
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