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全脂乳粉的作用与功效

  宝宝出生后因为妈妈母乳缺少的缘故,奶粉成了宝宝成长过程中必不可少的食品。随着科学的进步与社会的发展,出现了很多不同营养效果的奶粉可供市场选择,其中全脂乳粉就是其中之一。那全脂乳粉的作用与功效是什么呢?脱脂乳粉和全脂乳粉的区别又是什么呢?我们一起来看看吧!

全脂乳粉的作用与功效

  全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,是适合天天饮用的营养佳品,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合缺钙的人、少儿、易怒、失眠者以及工作压力大的人。中国生产的全脂奶粉,大多是加糖的,有的加蔗糖,有的加乳糖,所加的量低于20%,一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%100克。在鲜奶加工成奶粉后,维生素C遭到破坏,含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细,故较牛奶易于消化。全脂奶粉中的胆固醇含量很少,并且具有降低胆固醇和抑制其吸收的乳清酸、3-羟基-3-甲基戊二酸等成分,因此对于伴有高血压和冠状动脉硬化性心脏病的糖尿病人,同样可以食用全脂牛奶,而不必担心牛奶中因有较多的脂肪而不敢喝。全脂牛奶是一种均衡的食品,现代医学研究表明,牛奶中还含有磷脂、某些不饱和脂肪酸等生理活性成分,对人体健康具有综合效应。用奶粉冲调喂养婴儿时,可适当加用米汤冲调奶粉。这样做,可逐步增加婴儿唾液的分泌及酶的产生,促进肠道淀粉酶的分泌,消化作用随之增强。 同时,用米汤冲调奶粉,减少了肠内发酵过程,不但增加了热量,还可使奶粉中的酪蛋白脂肪变得更加容易吸收,促进婴儿健康发育。

脱脂乳粉和全脂乳粉的区别

  全脂乳粉与脱脂乳粉在工艺制作和营养成分上有一定区别,全脂乳粉是以新鲜牛乳或羊乳为原料,经浓缩、干燥制成的粉状产品。而脱脂乳粉在生产工艺中,首先要分离除去脂肪,而后用脱脂乳浓缩干燥而成。首先全脂乳粉的与脱脂乳粉区别在于脂肪多少,乳糖多少,蛋白质含量多少,热量的多少。全脂乳粉是通过纯牛乳或纯羊乳巴式消毒,真空脱水,加温干燥而形成的,全脂乳粉蛋白质较为细小而易于吸收消化,营养价值更适合于婴幼儿。而脱脂乳粉是通过新鲜牛奶在加工时,把牛乳的脂肪全部脱离,消毒,真空脱水,加温干燥,从而提取达到脱脂乳粉,热量比较低,适用于现代社会爱美女性,糖尿病,高血脂患者等,他们各有优势。由于婴幼儿对营养要求比较高,建议选择营养全面的全脂乳粉,易于吸收,营养价值高,促婴幼儿的身心健康发展。

来源:pcbaby2020-04-02 11:51:14
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