乳清蛋白粉是通过牛奶中用先进的工艺与技术提取出来的蛋白粉,蛋白粉中含有丰富的蛋白质,补充身体机能,有效的增强肌肉,很多人为了强身喝乳清蛋白粉,蛋白粉对身体会不会有副作用,是否要天天喝成为了关键的问题,那么乳清蛋白粉要天天喝吗?
如果仅仅是作为保健品用来补充蛋白质一天一次,一次一平汤匙即可。 如果是用于健身增肌可以在锻炼完叁四十分钟内喝1-2勺乳清蛋白粉,一天喝2到3次,如果是体重非常重的人或是训练量比较大的人也可以考虑一天吃叁次或四次。
一般活动量的成年人,一天所需的蛋白质约为每公斤体重0.8-0.9克。但从事健身活动,或是活动量大的人,为了产生足够的能量,肌肉蛋白裂解的作用也特别强,这时候就需要更多的蛋白质,以补充分解的肌肉蛋白,一天每公斤体重约需1.4-2.2克的蛋白质。
运动后喝,是因为训练过的肌肉充血膨胀后,才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张,要练大肌肉的话,需做极重的重量训练才会变大,适当的重量则可修饰优美的线条。中止练习后,会不会变胖呢?因此时热量需求与消耗降低,因此在摄取方面也随着减少就OK了。运动后与其吃一碗泡面,还不如喝一杯乳清蛋白来的实际又无负担。
需要注意的是,兑乳清蛋白粉的水,千万不要使用滚开水,用滚开水来兑蛋白粉会破坏营养成份;另外酸性物质也会使蛋白质变性,产生絮状沉淀,影响氨基酸被人体的吸收率,所以也避免使用果汁等酸性饮料与之相兑。
1、不宜用开水冲泡乳清蛋白粉,高温的水会破坏蛋白质的结构。主要是因为高温会使蛋白质变性,导致埋藏在天然结构中的活性反应基团暴露出来,和牛乳中的其他物质产生反应,使得乳清蛋白产生不可逆变化,带来球蛋白的不溶,失去原有特性。
2、 乳清蛋白粉不要空腹服用,如空腹吃乳清蛋白,乳清蛋白会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃乳清蛋白之前或同时,吃一些其他食品,也可将乳清蛋白加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
3、肝肾不好的人需慎服乳清蛋白粉,乳清蛋白粉中的蛋白质含量非常的高,而它需要经过肝脏、肾脏来代谢吸收和排出。而肝脏、肾脏不好的人对于这项工作就比较吃力了,如果又大量服用蛋白粉,肝脏、肾脏会超负荷的工作。
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