乳粉含有牛奶蛋白吗

　　乳粉含有牛奶蛋白的，并且还能更好的补充身体的蛋白质，有很多的人都会选择乳粉，但是也有其他的人身体会不适应这类乳粉。那么乳粉含有牛奶蛋白吗?

乳粉含有牛奶蛋白吗

　　乳粉是将牛奶经过浓缩和喷雾干燥后制成的，相当于把牛奶中的水分去除后剩下的干物质

　　奶粉的配料表是有各种原料名称组成，别以为各种原料的排列顺序是随机的。

　　各种配料的排列顺序隐藏着“玄机”，那就是原料的添加量。

　　《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定：“配料表中各种配料应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过2%的配料可以不按照递减顺序排列。”

　　目前市场上的配方奶粉中最常见的营养成分有：热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、DHA、AA、钙、铁、锌、维生素A、B、C、D、牛磺酸、叶酸、胆碱、核苷酸、亚油酸、亚麻酸、膳食纤维(低聚果糖)等等。

奶粉的主要成分的作用

　　1、Sn-2棕榈酸是母乳中大量存在的饱和脂肪酸的其中一种。约占总脂肪含量的25%，为婴儿提供约10%的能量供应。

　　Sn-2 棕榈酸的出现解决了婴儿配方奶粉特有的脂肪酸和钙低吸收率问题，并提高了能量的吸收与利用，更改善了粪便的稠度和骨骼的生长及发育。

　　2、蛋白质：供给机体营养。

　　3、脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。

　　4、糖类：牛奶中含有乳糖，乳 糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，抑制肠内异常发酵，有利肠道健康。

　　5、矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，这些物质俗称二价矿物质。

　　二价矿物质是人体不可缺少的营养物质，而且这种营养元素并不能够直接在人体当中生成，只能通过食物和水来获取，并且二价矿物质当中钙、锌等微量元素，是婴幼儿成长中较为关键的营养物质。

　　6、维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。