果丹皮是营子的特产

　　因为果丹皮是我国特有的一种产品，所以在日常的生活中人们会经常吃一些果丹皮。于是有很多的人都认为果丹皮是我国某个省市的特产，比如说有的人认为果丹皮是营子的特产。那么果丹皮是营子的特产吗?

果丹皮是营子的特产

　　果丹皮用山楂制成的卷，红果又名山楂、酸楂、山里红，清水河盛产红果。

　　历史文化

　　关于清水河的海红果还有一个美丽的传说。说在很久以前，山西、内蒙古地区发生了严重干旱，连着几个月都不下雨，田地干裂，庄稼几近枯死，人们到处找水吃。村民中有善雨者便组织大家到龙王庙求雨。几天过去了，龙王就是不肯降雨，这时河神的小女儿海红动了侧隐之心。海红先去求河神降点雨，河神坚持说没有龙王的旨意，他不能降雨。海红见没有说服父亲，便决定私自降雨，一连下了几天雨，庄稼返青了，人畜也有水吃了，大地恢复了生机。

　　人们非常高兴，以为是龙王降雨，就去龙王庙祭祀感谢。龙王心想，我没下雨啊，怎么来感谢我呢?经过查问，原来是海红降雨，不禁龙颜大怒，立即将海红召来，说她违抗天意，私自下雨，凌迟处死，随着钢刀飞舞，海红的血肉一片片洒落在了晋蒙大地上。第二年春天，人们发现凡是海红血肉洒落之处，长出了一株株的小树，到了秋天，树上缀满了红莹莹的小果子。为了纪念这位好心的女神，人们就把这种树叫做海红树，果实称为海红果。海红果扁圆形，似山楂，色泽浓红，果肉乳黄色，肉质细脆、多汁，刚成熟时涩味较重，成熟后涩味明显减轻，酸甜可口。

果丹皮名字由来

　　在古代相传名医李时珍邻居家的孩子患了重症消化不良症，面容消瘦，腹大如鼓，孩子在偶然采食了山上的新鲜山楂后，疾病竟霍然而愈。所以，历代医家都以山楂为消导要药，认为它能消食积肉积。临床证明：小儿患消化不良症，吃些山楂水或山楂食品，可帮助消化，并能开胃助餐;慢性胃炎病人，平素胃酸偏少，食后腹胀，如在饭后嚼食几粒鲜山楂，对消食除胀很有灵验。一位年近百岁的长寿老人，每次饭后总要吃一、二粒山楂，几十年来从未得过消化不良。

　　清代有一名宫廷作家叫高士奇，曾参加康熙皇帝平定噶尔丹的远征。康熙三十六年(1697年)，高在随康熙去宁夏督师途中，写过一首名为《果子单》的七言诗，诗中说：“绀红透骨油拳薄，滑腻轻碓粉蜡匀。草罢军书还灭迹，嘴来枯思顿生津。”高士奇在“果子单”下自注道“山楂，煮浆为之，状如纸薄，匀净，可卷舒。

　　色绀红，故名果子单。味甘酸，止渴。”可见，所谓“果子单”就是现在的“果丹皮”。差别在于今日的果丹皮，没有清代的“果子单”那么薄。因为从诗中的描写可证明，诗中的“油拳”、“粉蜡”，均是唐宋的纸名，用以形容“果子单”其薄如纸。诗中后二句说，“果子单”可用来写军书，用毕可吃掉，既不致泄密，又可以止渴。当时，对于在缺少水源的沙漠上行军的人来说，这比“望梅止渴”更有现实意义。至于“果子单”上的墨迹，不仅无害，而且还有妙用，因为墨本身就是一味药。