牛奶是孩子们成长路上不可缺少的营养饮品。牛奶中含有优质蛋白和多种微量元素,其中的钙元素含量较高易吸收。经常喝牛奶可以促进孩子成长增强抵抗力。商场上的牛奶五花八门品类众多有纯牛奶,舒化奶,儿童牛奶,儿童牛奶饮品,有的说牛奶饮品不是纯奶。那么儿童喝哪种牛奶好一些?
1、含乳量高的常温奶
按照国家标准的规定,乳含量不低于80%的调制乳,可以标注为牛奶。买牛奶的时候,不妨多瞄一眼产品成分,如果含乳量比较高,所含的成分简单,没有过多的食品添加剂,那就说明这样的牛奶是比较值得选择的。
2、巴氏奶
巴氏消毒奶采用较低的温度灭菌得到的。由于温度控制在85℃内,所以这种牛奶最大限度地保留了牛奶的营养和风味,但必须低温保存(4℃左右),保存期限也比较短,仅有4-7天。经常逛超市的妈妈,可以给孩子选择这种牛奶。
3、成分简单的酸奶
优质的酸奶符合这两个条件:
▪ 添加糖和甜味剂少(产品成分表越简单的越好);
▪ 蛋白质含量高。
此外,给小宝宝选酸奶,最好选全脂酸奶。
两岁以下幼儿应饮用全脂牛奶,两至五岁则可饮用低脂奶,而五岁以上可饮用脱脂奶。
喝牛奶非常重要,但喝的特别多自然不好。正常情况下,每天300克-500克的量,对于绝大多数成年人还是非常适合的。
而对于一些运动量较多的青少年来说,可能一天三杯奶都是应该的。牛奶对于青少年来说不仅是补钙补脑的营养品,常喝牛奶可以长高,而且牛奶还可以抑制胆固醇的增加,牛奶中的钙、磷不仅数量多,比例也比较适当,人体最易吸收,是构成人体和促成生长发育的最好钙源,能促进青少年的健康成长。
对于较低龄的儿童,可能有些家长会问是否能喝牛奶了。其实牛奶本身就是很优质的食材,而且一岁以上的儿童就会有其他的食物来源可以满足不同的营养素,因此一岁以上喝普通全脂牛奶就可以了。特别强调的是,如果要是孩子对牛奶过敏,那肯定得采用特殊配方的奶粉。
1岁以内的婴儿则只适合母乳喂养,由于婴儿的胃肠道功能未完善,牛奶蛋白可能未经消化,就直接通过肠道吸收进入血液,会破坏胰岛功能,严重者会形成1型糖尿病。
由于不同国家的奶业标准有所差异,不管是选择国产牛奶或进口牛奶,家长一定要选择正规品牌生产的,以确保奶源安全性。有条件的家长在为宝宝选择进口儿童牛奶时,要注意选择适合宝宝消化吸收、有中文标识。口感:要考虑到孩子喜欢喝的口味。家长要注意的是,虽然孩子本能地喜欢甜味,但不可给予过量甜食、饮料,最好给宝宝选择纯奶,不额外添加蔗糖的奶。安全性:为了确保其安全性,家长要选择正规厂家生产、保质期短的产品,并且尽量不选那些添加了蔗糖、果汁、防腐剂、色素、香精等产品。
营养医师 南京市儿童医院
1-2岁的孩子应继续选择母乳或配方奶,可以少量尝试纯奶或酸奶,这比之前的版本里不建议3岁以内的孩子选择纯奶确实有所更改。根据中国营养学会编写的《中国居民膳食指南2016》的建议。
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