相信大部分人都是喝过纯牛奶的,纯牛奶对于不同年龄阶段的孩子都有着不一样的作用,在平时多给孩子喝纯牛奶是有利于身体的健康的,而很多家长在给孩子喝纯牛奶的时候,却不明确纯牛奶对孩子有什么作用。那么,儿童长期喝纯牛奶好吗?
儿童喝纯牛奶当然好了,但是要适量,多了吸收不了会给肠胃造成负担。
有些妈妈喜欢在牛奶中加些果汁,一方面宝宝喜欢,另一方面认为这样更有营养。专家指出,其实这是不科学的,因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质,很不容易消化。建议妈妈将宝宝饮用果汁时间与喂牛奶时间隔开,二者中间隔一个小时即可。
牛奶煮熟后,营养会有所损失,而且煮的时间越长,损失越大。这是因为随着温度的升高,牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变,不仅色、香、味降低,还会转化成其它物质,所以妈妈给宝宝煮牛奶时,时间不要过长。
有些妈妈习惯在牛奶中加一些稀饭、米汤再喂孩子,其实这也是不对的。有人做过实验,将牛奶与米汤掺和以后放在不同的温度下,结果维生素A损失了很多,宝宝缺了它可不成,所以建议将它们分开给宝宝喝。
1、每日喝牛奶不要过多:以牛奶为主食的宝宝,每天喝牛奶不得超过1公斤。超过1公斤时,大便中便会有隐性出血,时间久了容易发生贫血。
2、宝宝不宜空腹喝牛奶:空腹喝牛奶,喝进去的牛奶如同流水一样,在胃肠内停留的时间很短。因此喝牛奶前最好先给宝宝吃一定淀粉类的食物,如饼干、面包、馒头等,这样会使牛奶在胃内停留的时间较长,与胃液发生充分的酶介作用,牛奶中的营养便能得到充分的消化吸收。
3、煮牛奶不要去奶皮:在煮牛奶时常在牛奶表面上产生一层奶油皮,不少人喜欢将这层皮去掉,这是不对的,由于这层皮内含有丰富的维生素A,维生素A对宝宝的眼睛发育和抵抗致病菌很有益处。
孕妇在孕期,可以适当吃一些鲜奶或者是奶制品,其中所含的丰富蛋白质、钙以及锌等营养物质,可以有效促进大脑的发育,提高智力水平。但是,因为羊奶的脂肪分子比牛奶的大,含量也相对较高,为了避免血脂升高等情况的发生,建议最好选择牛奶,而不是羊奶。如果对于鲜奶有乳糖不耐受的情况,建议可以尝试吃一些酸奶或者奶酪,这就可以避免腹泻、腹胀等消化不良的情况发生。一些孕妇专用的奶粉,也可以补充一些。一般每天至少要有250-300ml牛奶,这样比较好。
副主任医师 陕西省第四人民医院
其实牛奶本身就是钙的最佳膳食来源,也就是说,即使不强化钙,牛奶的补钙效果也是很好的,至于其他的营养素,可以从食物中摄取。
营养师
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