刚怀孕的时候女性的胃口都特别的好,总是感觉吃不饱,一般在怀孕初期的时候都希望孕妇能多吃点,吃的同时也要讲究食物的卫生跟新鲜,注意不要吃生冷跟辛辣的就好,在吃饭方面选择清淡的食用方式,如果不确定自己是否可以吃火锅,可以问问医生。那刚怀孕能吃火锅吗?
首先可以肯定的是怀孕初期是可以吃火锅的,但是做医生,是不建议吃的。
首先火锅的食材都是生的,经过短时间的涮制及进食,可能存在食物煮不熟、食物的不卫生,无法完全煮透,杀死和杀灭病菌和病原体的可能性,诱发胃肠道反应。
其次怀孕初期本身就有恶心、呕吐等不适的症状,吃火锅后,如果吃了不洁的食物,包括辛辣刺激的火锅食材后,可能会出现肠胃炎的症状,这时候很难辨别是肠胃炎还是妊娠的反应,可能会耽误病情的治疗,胃肠炎可以加重妊娠的早孕反应,甚至会导致流产,故怀孕初期是不主张吃火锅的。
最后怀孕初期胎儿处于迅速生长发育的阶段,如果进食了不洁的食物,甚至是有毒的食物,还是可能会对胎儿造成影响的,故早孕期是不建议吃火锅的。
吃火锅如何预防弓形虫感染
除任何时候都要避免食用生肉和未煮熟的肉类之外,以下一些措施亦有助于防止弓形虫感染,保护胎儿。
1.处理肉类的案板、刀具和用具要生熟分开,以避免交叉污染。
2.接触过生肉类的手以及菜板、刀具等用品要用肥皂水和清水冲洗。
3.蔬菜在食用前要彻底清洗,因为蔬菜有可能被受感染猫的粪便污染。受感染的猫粪便里有弓形虫的囊合子,人接触这种猫粪可以传染。
当火锅汤烧煮时间超过60分钟时,其汤汁中的亚硝酸盐含量便迅速升高,想要尝一尝火锅汤的鲜味,在开锅不久时就要喝了,切勿待火锅煮久后才喝,且少喝为宜。高尿酸血症和痛风病史的患者最好少碰火锅,或者以低嘌呤食物为主,如瓜果、蔬菜,同时禁饮酒。
吃火锅一周别超过一次,吃多了容易上火。而且吃时不宜打“持久战”,最好控制在2小时以内。此外,吃火锅的人常常吃完肉就忘记了主食、蔬菜,容易营养结构不均衡。因此,享美味之时,别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食,要吃就吃“健康火锅”。
火锅有好多种类:如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉炉、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。只要材料清洁,保存适当,注意营养均衡,火锅料下锅后煮至全熟再吃,这样就可以吃得安全又健康。
其实火锅并不等同于上火,关键是要控制肉类的量。“中国劲酒杯-北京人最喜爱的健康菜评选”活动评委团成员——中国营养学会常务理事李淑媛表示,涮锅时选择简单的锅底,多吃菜少吃肉,均衡营养,火锅也能吃得很健康。
专家强调,尽量少吃肉类,因为肉类中含有丰富的油脂、蛋白质,吃肉过多会加重胃肠负担,而且极易引起消化不良,因而产生上火的症状。比如引起口臭、嘴上起泡、口舌生疮等。此外,食物涮出来后晾凉再吃,一般来说,从火锅中捞出的菜肴温度很高,一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。
调味料如沙茶酱、辣椒酱,对胃肠刺激大,有胃肠疾病(如胃病、痔疮、便秘或慢性腹泻等)的人,应尽可能少用,最好改用酱油、麻油等较清淡的作料。有肺结核、咽喉炎症、气管炎症、过敏性疾病等患者,辣味调料也应少用或不用。
1、控制进食时间:有的准妈妈喜欢吃火锅的气氛,一吃便会耗上好几个钟头,甚至会熬夜。这样不但使肠胃得不到休息,引发炎症,带来不适,宝宝也得不到好的环境来生长。此外,汤底炖煮得越久,营养就越少,亚硝酸盐便会激增,摄入后对胎儿不利。
2、开大火煮熟:在食用火锅时,一定要开大火来烧煮,这样汤水就能保持在煮沸的状态,食物就容易被煮熟,有害病菌和寄生虫就能够被消灭。
3、做好卫生工作:卫生工作需做好,特别是使用的火锅,多为铜制,如果不清理干净会带有毒素。因此在食用前,务必要把锅清洗干净,同时要保证食材的新鲜,卫生。
适量进食如果能让妈妈开心些,都是可以的。
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孕妇能吃羊蝎子。
孕妇吃羊蝎子的好处:羊蝎子就是羊大梁(羊脊骨),因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子富含蛋白质,肉食可以补充孕期所需的蛋白质,有利于胎儿发育。羊蝎子富含钙质,且易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。冬季是进食羊蝎子的好时机,其具有滋补营养、暖身的作用,只要按正常习惯食用,对孕妇及胎儿均无害,更不会致病于胎儿。
孕妇吃羊蝎子的注意事项:一般羊蝎子是作火锅锅底,孕妇在食用时要注意一定要把肉煮熟煮透再吃。羊蝎子火锅的辅料大多属于热性香料,孕妇应该避免食用香料,因为热性香料具有刺激性,很容易造成孕妇便秘。而且羊肉性温,孕期一般孕妇体质是热性的,如果吃过多羊肉,会引起上火,因此要少吃,日摄入量不要超过150克。假如已有便秘的症状,则不宜吃了。吃羊蝎子的时候适当的多喝水,并且多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品,进一步增加胎儿的营养。
资深编辑 太平洋亲子网
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