饮食结构决定了中国人的营养情况,孕妇需要承担自身和胎儿的营养,孕妇要尽量多吃一些营养丰富的食物,让腹中的胎儿好好吸收营养。水饺这种食物是很日常的,像家里吃早餐或者过节的时候会想要吃水饺,自己包又比较麻烦,因此就有人会问:怀孕能吃速冻水饺吗?
水饺是最常见的一种食物,经常被发售用作餐点,鲜嫩又好吃。由于怀孕实际要忌口的东西特别的多,因此,速度水饺,就被盯上了。孕妇是可以吃饺子的。饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,其营养价值与其面皮、馅料和熟制方式密切相关。饺子皮是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类,这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质,蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。大多数饺子包含了谷物、蔬菜、肉类等多种原料,基本能够达到营养平衡。孕妇吃饺子能够达到营养均衡的目的。
孕妇吃饺子需注意:饺子虽然好吃且营养,但孕妇吃饺子不宜过量食用,而且要选择孕妇能吃的饺子馅。饺子馅是一个饺子最最重要的地方,是一个饺子的灵魂,也决定了孕妇能不能品尝。而且,值得注意的是:过量食用容易消化不适,引起腹胀、胃不舒服等症状。孕期饮食关键在于不要偏食,不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。
芹菜木耳鲜肉水饺
简介:饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。 用料:小麦面粉,鸡蛋,猪肉(肥瘦),芹菜、木耳,葱姜、盐,鸡精、植物油、香油,花椒。
做法:
1、和面,温开水一杯,水里放鸡蛋一个搅成鸡蛋水。鸡蛋水要慢慢倒入盆中,不停搅拌,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光。面团盖上盖子醒发半个小时以上。
2、芹菜摘去叶子,叶子别扔可以摊鸡蛋饼,芹菜洗净控干水份。
3、芹菜梗切成小丁,木耳提前泡发好,切成小碎末。
4、凉炸一些花椒油,凉透用漏网滤除花椒粒,凉透备用。
5、准备葱末和姜末,并将葱末姜末加入肉馅中,加适量的香油、食盐、生抽,再加一点鸡精调味。
6、用筷子朝一个方向搅拌上筋,腌制入味。
7、肉馅中加入木耳丁。
8、凉透的花椒油加入芹菜,双手扶住盆沿上下起伏颠动盆子。
9、用筷子轻轻顺时针搅拌也可以,使芹菜粒均匀裹住花椒油。
10、芹菜丁倒入腌制好的肉馅中,用筷子顺时针搅匀。接着就可以包饺子了。 香菇肉馅饺子
简介:饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。 用料:猪肉 500克 香菇 500克 胡萝卜 鸡精 老抽 葱姜 胡椒粉 糖 香油 盐
做法:
1、猪肉洗净剁肉沫,用盐、胡椒粉、老抽、适量水搅拌,腌制。
2、香菇去蒂,洗净,剁碎。
3、再把胡萝卜去皮,剁碎,葱姜切沫,肉沫放进,加五香粉、鸡精、盐、2勺油拌勺。
4、饺皮备好(或买现成的)。
5、饺子馅拌好,可以包饺子。
6、饺子包好,可以下锅。
7、盛碗食用。
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