芒果雪梅娘的做法

　　芒果是热带水果，其营养价值很高，含有丰富的维生素，蛋白质，矿物质等营养成分，尤其是维生素A与前体胡萝卜素的含量是其它水果无法比拟的。芒果的吃法有很多种，像芒果雪梅娘，西兰花芒果豆腐等。以下是关于芒果雪梅娘的做法的介绍。

芒果雪梅娘的做法

　　芒果雪梅娘的用料：

　　牛奶 180毫升玉米淀粉 30克细砂糖 60克糯米粉 100克色拉油 15克炒熟糯米粉 30克

　　芒果雪梅娘的做法：

　　1、准备材料。

　　2、将白糖加入牛奶隔水融化。

　　3、筛入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。

　　4、过筛2遍使其更为细腻。

　　5、上蒸锅，大火蒸15分钟。

　　6、取出趁热放入10克色拉油。

　　7、快速搅拌均匀。冷藏30分钟。

　　8、将奶油加少许白糖，打至渐显纹路。放冰箱冷藏。

　　9、芒果切丁备用。

　　10、将面团分为12个小团。取一个擀开。(很粘手，手上粘些手粉。)

　　11、放入淡奶油。

　　12、放上芒果粒。再盖层淡奶油。收口。放冰箱冷藏4小时以上。

　　芒果又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果，漆树科。是一种原产印度的常绿乔木，叶革质，互生;性凉，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，产芒果和劣质淡灰色木材。芒果的外形很有趣：有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形;皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色;果肉为黄色，有纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。

       芒果不能和什么一起吃？芒果不能与大蒜、海鲜、酒、菠萝一起食用。

芒果的功效与作用

　　芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。

　　芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

　　芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

　　芒果的作用：

　　1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

　　2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

　　3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

　　4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

　　5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

　　6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

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