丝瓜大家并不陌生,它是一种蔬菜。它不仅可食用,而且还有一定的药用价值,具有一定的美容价值。丝瓜里含有丰富的营养,是人们常吃的一种蔬菜。那丝瓜会过敏吗?
丝瓜有可能会出现过敏的现象,应及时采取消炎措施的。丝瓜Luffa cylindrica (L.) Roem。是原产于印度的一种葫芦科植物,在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。原产于南洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜。另丝瓜谐音“死挂”对游戏中的挂的昵称,“臭丝瓜”也是对挂的昵称。
丝瓜有着清热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络的作用。主治热病身热口渴,痰喘咳嗽,肠风痔漏,疗疮痈肿,妇女乳汁不下等病症。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的效果,鲜丝瓜叶可擦治顽癣。丝瓜花微苦、寒,清热解毒,可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。
孕妇可以吃丝瓜。丝瓜,又称吊瓜、绵瓜,性寒凉,昧甘,是人们膳食中经常吃的蔬菜之一。丝瓜中所含各类营养在瓜类食物中较高,还有很高的药用价值。 丝瓜中含有可防止皮肤老化的维生素B1、增白皮肤的维生素C,能保护皮肤,消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,颇有美容之功,对孕妇皮肤有不错的保养和美容作用。丝瓜中含有的钙和磷也是孕妇需充足补充的,其可有效防止孕妇龋齿的发生,促进胎儿牙齿和骨骼的形成和钙化。丝瓜具有清热利肠的功效,常吃可通经络、行血脉、清暑凉血、通利肠胃、利尿消肿、解毒通便、生津止渴、祛风化痰、润肌美容,还能改善孕妇妊娠便秘。
中医认为,丝瓜性甘味平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。此外,在清代著名的营养学专著《随息居饮食谱》中还记载了丝瓜可以安胎的说法:丝瓜一名天罗,甘凉,清热解毒,安胎,行乳,清肿,化痰。准妈妈平时可多食丝瓜,但注意不可过量。
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孕妇能吃丝瓜。
孕妇吃丝瓜的好处:丝瓜中含有丰富的维生素B,其特别有利于胎儿的大脑发育。所以为了胎儿的大脑发育,孕妇可以适量吃些丝瓜。另外丝瓜有凉盘解热毒、活血脉、通经络、驱痰通奶的功效。孕妇在分娩之前,可以适量吃一些丝瓜,有助于产后通乳。丝瓜中还含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故孕妇吃丝瓜能有效预防妊娠斑和妊娠纹的出现。
孕妇吃丝瓜需注意:孕妇可以吃丝瓜,但要注意不可过量。另外丝瓜最好不要生吃,应该炒熟了吃或是煮汤吃。丝瓜的吃法有很多,可以凉拌,也可以单炒,也可以和鱼、肉、蛋、豆腐这些搭配着炒,味道非常不错。
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不建议孕妇过多食用蟹和甲鱼。虽然目前医学界对于吃螃蟹和甲鱼会否引发流产存在争议,不过为了保险起见,怀孕早期,建议孕妇还是不要吃。要是实在受不了美味的诱惑,在孕中后期可以少量进食。但是需要提醒的是,螃蟹和甲鱼属于高蛋白食物,一定要挑选新鲜的,烹调时要彻底煮熟。如果孕妇患有肠胃炎、感冒发烧、肾炎、肝炎等疾病时,尽量还是不要吃。如果孕妇吃螃蟹或甲鱼后有恶心、呕吐、腹泻等症状,应立即就医。
副主任医师 广州市红十字会医院
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