灵芝发霉了怎么办

　　目前人们的生活水平提高了很多，也是很关心自己和家人的身体健康的，除了日常的饮食之后，也会选择影响营养保健品来调节身体的情况，其中灵芝也是人们很经常吃的保健品，那么灵芝发霉了怎么办？

灵芝发霉了怎么办

　　灵芝属中药材，中药材的保存方法都是较类似的，灵芝的保存主要是防护工作是要密封，干燥。中药房的药材也有可能起霉，通常药房是要经常将之拿出，翻晒太阳.灵芝外表如有少量发霉，问题不大的了，处理方法如下：

　　1、刷洗法：发霉不严重的灵芝，经过日晒或烘烤使之干透后，通过用刷子，将霉去掉，刷子刷不掉的用刀刮去霉处。

　　2、淘洗法：将发霉的灵芝放入缸内或盆内，加冷水搓洗或刷洗。去霉以后，捞出晒干即可。发霉轻微的可以用冷水，发霉较严重的应用热水。洗时速度要快，不能久泡，以免有效成分流失而影响气味或质量，而且不容易晒干。

　　发霉不是太严重的的灵芝都可以食用，用黄酒擦洗一下然后进行晾晒，就可以食用了，尽量水煮。发霉严重被虫蛀过的灵芝就不要用了。最关键的还是要将灵芝常拿出翻晒，保持干燥，密封，一般来说，保存得好，放两三年不成问题，如果吃的话，建议一年内用完为好，不宜过久收藏。长期存放的干灵芝木质化程度要重一些，一般建议保存半年到一年半时间食用。不要将灵芝放置太久，不舍得使用，那样会浪费了它的营养价值。

灵芝怎么吃最好

　　灵芝怎么吃最好呢?灵芝的提取方式为热水，酒精提取两种。

　　热水提取在大火煮开后慢熬40分钟，其药效多糖类为主，绝大部分成分能较好的溶于水中(速度快)但灵芝酸、皂甙、麦角甾醇等成分化学成分在热水的提取情况下，并不能很好的溶解，反而在酒精中能较好的溶出，但多糖成分却不如热水中提出。(速度慢)

　　所以两者各有优缺点：对于高血压，癌症类患者建议用热水煎服，效果较好。而风湿，冠心病，支气管类患者用灵芝酒的方式更好。因此，在泡酒时，将酒加热到80度，85度左右来泡灵芝是不错的选择。灵芝的用量与水量大家可以自己适当把握，水多，灵芝少则浓度大些，水少一点，灵芝分量多一点。

　　1、一般情况下，25克左右灵芝加水400ml或500ml水，待水煎得少了1/2或1/3时，可服用，早上水煎一次，晚上可重复再煎一次，节约用的话，可重复煎第三次，四次的。

　　2、泡酒的话，用量可自定，灵芝多，酒少则药浓。灵芝少，酒多则药效稀的了。由于灵芝溶于乙醇的速率较慢，帮泡酒时间是愈长为好了，所谓“酒是陈的香”了。

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