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如何快速剥白果

  白果煮糖水不仅味道清甜,而且口感甚好。软软的白果吃在嘴里,融化在心里,是种能让人心情变好的食物。除此之外,白果还是一种中药材,对于我们人体还有着很大的功效与作用。但是,很多人最为心烦的就是剥白果。那么,如何快速剥白果?

如何快速剥白果

  方法一、

  1、锤子敲开

  大家可以用小锤子敲一下,壳子就会裂开了。需要注意的是,别太大劲捶,不然里面的食物也会成小块块。

  2、夹子

  大家可以用夹子,在白果的中间用力。白果的壳子会从中间开开,剥开外壳就可以了。

  3、微波炉

  先把白果敲个小口,然后放进纸袋里面。放到微波炉里加热一会,听到砰砰的声音,就可以了。

  4、炒白果

  可以和椒盐一起放入锅内,炒炸至熟,即可去壳食用。刀背砸可以用刀的背面,在白果有棱的地方,轻轻敲一下就可以了。

  方法二、

  1、将白果横立,用刀把头或其它钝器敲一下,它会裂 开一条缝。

  2、剥开,搞出带衣的果仁。

  3、将水煮开,将果仁放入,煮小会儿。

  4、剥衣,此时极好剥。

  5、你可以边看电视边做上述工作,连续剧完时就能剥出一大堆,冷却后放入一个罐子里,放入冰箱速 冻。

  6、想吃时拿出适量来。

  通过上述的介绍,我们知道了快速剥白果的方法有什么了,上述的方法当中可以根据自己的情况来选择,一般都效果不错,不过别人用一种方便剥的时候速度快不一定对任何人速度都会快,选择自己适合的剥白果方法最正确。

白果的吃法

  吃法一:白果粥

  功效:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳,正常人食之健体,宜家庭食用。

  做法:白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

  白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。

  吃法二:白果汤圆

  做法:

  1、将白果仁25克烘脆,研粉,鸡油熬熟,面粉炒黄,黑芝麻炒香捣烂。

  2、将蜂蜜压成泥状,加入白糖、白果粉、黑芝麻,和上鸡油加炒面,揉成馅儿。

  3、将糯米粉合匀,分成小团,包上馅儿,作成汤圆。

  4、待锅内水开至沸,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。

  特点:馅内加入白果,有祝福"千秋长存"之意。

  吃法三:糖腊白果:

  配料:白果400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。

  做法:白果用开水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁。荸荠削皮洗净,切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后,投白果、荸荠丁加少许食盐煸炒,至白果呈黄色时,加白糖、香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘。

  特点:白果金黄晶莹,荸荠丁洁白如玉,果荠脆嫩,香味诱人,酸甜适口,其营养和食疗价值与其他菜肴相比,有过之而无不及。

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来源:pcbaby2016-01-25 09:33:26
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