甘蔗含糖量十分丰富,原产于中国,属草本植物,是热带和亚热带糖料作物。甘蔗分紫皮甘蔗与青皮甘蔗两种,由于它有清热生津的功效,甘蔗脆口味甜,很多准妈妈都爱吃,那么,吃多了甘蔗会上火吗?
吃甘蔗不会上火 ,甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清 热生津,故有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。但由于甘蔗性寒,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
至于有人吃甘蔗口腔会“上火:起泡,是因为:
1、甘蔗主要成分是纤维,甘蔗的纤维比较特别,特别的粗,而舌头的组织较嫩,吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦,容易蛰伤舌头上的组织。
2、甘蔗汁中含糖比较丰富,而舌头上有分泌唾液的腺体,所谓的唾液就是一种酶,这种酶是一种麦芽糖酶,可以把口中的糖转化为麦芽糖,就是这反应使舌头起泡。
此外,甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。此外,甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。 但是,蔗糖吃的太多对大脑不是很好,并且长期实用会牙齿造成极大伤害。
中医认为甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。引外,甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。那么,吃甘蔗要注意什么?
1、体质虚寒人士不宜多吃,蔗汁本身带凉,体质虚寒人士不宜多吃,若寒咳(痰白而稀)者误饮,病情有可能实时加重。
2、脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。由于甘蔗性寒脾胃虚寒、胃腹寒疼者应少吃。
3、竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效,小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄),可于小儿出水痘或麻疹时,当水常饮,清热解毒,既可帮助病毒透发,亦可加快痊愈。
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可以少吃。脾胃虚寒者不宜食用
副主任医师 陕西省第四人民医院
孕妇不宜常吃甘蔗。因为甘蔗含有大量糖份,吃的越多血糖就越高处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕,谨防妊娠糖尿病哦!孕妇吃甘蔗时,如果当血糖超过正常限度,会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖,容易引发皮肤起小疖子或疖肿。如果病菌侵入皮肤深部,则可能引起菌血症而威胁胎儿生存的内环境。过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多,使血液变成酸性,也容易导致胎儿发生畸形。即使分娩后婴儿正常,但有可能在成年后引发糖尿病。所以,孕妇对于甘蔗这样含糖高的食物不要食之过多。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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