对于孕妇来说孕早期的饮食是最烦恼的一件事,因为在孕早期由于早孕反应很多孕妇都会食欲下降,但不吃东西则没有营养提供给胎儿。其实只要在饮食上多加功夫,保证孕妈妈食欲大增。那孕妇早期的食谱有哪些呢?
1、糯米甜藕
原料:干荷叶1张,糯米150克,藕3节,白糖150克,青梅适量。
做法:先将藕洗净并切断一端,大约2、3厘米长。再将糯米洗净后装进每一个藕眼里,筷子捅实后用竹签把藕节连上。锅里放水烧开,把藕放在里面煮并盖上荷叶,大约煮40分钟后取出稍晾。在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁,青梅切成小粒。将藕皮刮去,藕切成片后放入盘中浇上蜜汁,撒上青梅即成。
营养点评:吃起来甜润清香,黏而不腻,具有补中益气的功效,适合消化不良、食欲不佳的孕妇。
2、椰汁奶糊原料:椰汁1杯,鲜奶2杯,白糖200克,栗粉5汤匙,红枣3枚,清水3杯。
做法:把红枣去核,椰汁和栗粉成浆。把白糖、鲜奶、红枣一起煮开,慢慢地加入栗粉浆。不停地搅拌成糊状,一直到开,然后盛入碗中即可食用。
营养提示:孕吐常常会影响孕妈咪对营养的吸收,富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊则可帮助孕早期的妈咪吸收营养。
3、陈皮卤牛肉
原料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。
制法:把陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片,加酱油拌匀,腌10分钟;将腌好的牛肉一片一片放到热油里,油炸到稍干一些;把陈皮、葱、姜先爆香,然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出,放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干,即可食用。
营养小秘诀:瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻怀孕早期的呕吐症状,还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。
第一、补钙宜多吃花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物。 第二、补铜宜多吃糙米、芝麻、柿子、动物肝脏、猪肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物。
第三、补碘宜多吃海带、紫菜、海鱼、海虾等。
第四、补磷宜多吃蛋黄、南瓜子、葡萄、谷类、花生、虾、栗子、杏等。
第五、补锌宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物。
第六、补锰宜多食粗面粉、大豆、胡桃、扁豆、腰子、香菜。
精彩推荐:
你好,孕早期安胎可以使用艾叶鸡蛋汤、海参粥或鲤鱼粥等,这些食物都是对孕早期安胎有好处的,比如鲤鱼粥,做法比较简单:将鲤鱼去鳞、去除肠杂后,洗净切片并煎汤;取些苎麻根加水200克、煎至100克,去渣留汁,放入鲤鱼汤中;之后再加适量的糯米、葱、姜、油、盐,煮成稀粥,即可食用。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
怀孕前三个月要吃叶酸来防畸形。不要刻意的去补,营养均衡就行了。吃健康的食物。尤其是当季的蔬菜 水果,现在BB普遍增大,只要吃饱吃好就可以了。
资深编辑 太平洋亲子网
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