儿童增高食谱

　　宝宝的身高一直都是家长们最关心的事情，每个家长都想自己的宝宝快高长大。但因为影响儿童身高的因素有很多，因此长高并不是一件容易的事情。家长们除了要孩子们运动外还需要给孩子多吃一些增高的食物。那么儿童增高食谱有哪些呢?

儿童增高食谱

　　1、黄瓜酿肉：材料：黄瓜2根，五花肉200克，鸡蛋1个，香菇6朵，虾皮5克，花生油15毫升，食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量。

　　做法：黄瓜洗净，刮去外皮，切成若干个2厘米厚的圈，将中间掏空;香菇洗净切碎;虾皮用清水泡一下，沥干后切成碎末。猪肉洗净后剁成泥，加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀后略腌至入味。将调好的肉馅酿入黄瓜节中，装盘，撒上葱花，淋上烧热的花生油，放入笼内蒸熟即可。

　　黄瓜右大大提高儿童的食欲和丰富营养的摄取，加入肉、蛋、香菇等，补充了矿物质、维生素的不足，对骨骼、大脑神经的发育很有帮助。

　　2、猪肝鸡蛋：新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。

　　猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

　　3、牡蛎肉汤：取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。

骨骼生长的奥秘

　　讲到影响身高发育的后天因素，必须先解释一下骨骼生长的奥秘。身高的增长，归根结底是骨的生长。骨由硬骨和软骨组成，位于骨表面的软骨分裂，生长，然后钙化为硬骨，从而使得骨头变长，也就完成了人体长高这一过程。软骨产生钙化，主要取决于软骨本身的活跃性以及营养的大量提供。

软骨生长的活跃期

　　人到了一定年龄后，软骨不再发生钙化，人体也就不再长高。一般女性的身高在20岁左右趋于稳定，而男性的长高期一般在22~23岁结束。儿童的生长发育高峰是在出生的头两年，以及12~14岁期间，这两段时间是软骨生长的活跃期，也就是人体长高的关键期。

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